2 кг помидор, 4 яблока и 2 луковицы нарезать четвертинками и упарить в кастрюле до мягкости в течении 1-2 часов, протереть через сито или дуршлаг, пробить блендером до однородности, добавить 150 гр сахара, 1 стл соли,50 гр 9% уксуса, 0,5 чл красного перца, довести до кипения и добавить 2 стл крахмала разведённого с водой, дать прокипеть пару минут и закрыть в стерелизованные банки.
Кетчуп очень похож на мой любимый хайнц)
Рецепт здесь, я для себя немного изменила http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1711283