Мама двоих (15 лет, 5 месяцев)
Москва
Вкусный Кекс без яиц и молока
Может кому пригодится. Нам 2 года аллергия на коровье молоко и яичный белок. Рецепт очень вкусный и простой. 1 стакан фруктового пюре (я кладу 2 -е 100гр баночки,можно самим сделать, можно из банки)
- 1/3 стакана фруктозы или сахара(положила меньше)- 6 ст. л. растительного масла( я добавляла 3 ст л)
- 1/2 ч.л. соды(добавила меньше)
- 1,5 - 2 стакана муки. Тесто скорее густое, не жидкое. Выкладываем в формочки (я готовила в силиконовых формочках) Выпекать при температуре 180-200 . Около 20 -30 мин , потом оставить "отдыхать" в формочке,уж после достать. По желанию в тесто можно добавить немного размятого банана, тертое яблоко, я добавляла тертую морковь. А на день рождение пекла маленькие коржики и смазывала их козьим творогом.Очень вкусно мой малыш в восторге! Надеюсь кому-нибудь пригодиться)))