1) Говядину отварить, остудить, нарезать соломкой
2) луковицу порезать полукольцами и пассировать на растительном масле
3) пару средних морковок нарезать соломкой и пассировать на раст. Масле (отдельно от лука)
4) соленый огурец порезать соломкой
5)зубчик чеснок пропустить через чеснокодавилку
6) все смешать и заправить майонезом