Так хочется оставить себе на память хоть частичку солнечного настроения!
Полезла в интернет в поисках рецепта, так как запамятовала пропорции. А оно, оказывается, такое полезное! Сварила 2 порции... 
400 желтых головок, собранные в солнечный полдень, выщипать из чашечек (чтобы зеленого не было), залить литром воды, 1 ч.л. лимонной кислоты и прокипятить 10 минут. Настаивать сутки. Процедить. Жмых выбросить. В отвар добавить 1 кг сахара, порезать кусочками лимон, варить еще полчаса. В стеклянные банки под пластиковые крышки.
