Татьяна

Вышли мы с детьми 25 апреля на прогулку в "Лосиный остров". Ну и как всякая лесная прогулка в нашей семье, эта то же не обошлась без охоты на грибочки. В это время первыми радуют грибников своим появлением Сморчки и Строчки.

Сморчок - Съедобный гриб семейства сморчковых, к которому относятся пецицевые с крупными, варьирующимися по форме апотециями, часто в виде шляпки на ножке. Тело очень пористое, внутри полое. Окраска обычно коричневатая. Сморчок считается условно съедобным грибом, но для использования в пищу требуется продолжительная термическая обработка.

Строчок обыкновенный относится к категории лекарственных грибов. Несмотря на свои токсичные свойства, гриб строчок широко используется в народной медицине. Настойка из строчка является анальгезирующим средством и применяется для снятия суставных болей.

В России к приготовлению строчков относятся настороженно, но во многих странах эти грибы считаются деликатесным и широко используются для сушки, жарки и приготовления супов.

Одним словом, собирать эти виды или, каждый определяет для себя. Нам же был интересен сам процесс поиска. Который, к слову, увенчался успехом. Нашли мы с детьми целую полянку с этими, интересными на вид, грибочками.

Возможно не многие подозревают, что грибной урожай можно собирать и зимой в том числе. Так как я не раз выкладывала на страничках своего дневника результаты своих походов на тихую охоту в виде фотоотчета, то сейчас я решила выложить описание этого самого грибочка, взятое из справочников.

"...Зимний гриб, или опенок зимний (Flammulina velutipes), появляется в октябре - ноябре, а иногда и в декабре. Ему не страшны осенние заморозки, так как оттаявший опенок продолжает расти. Иногда можно услышать истории, рассказанные бывалыми грибниками, которые отправляются за грибами в зимний лес. Не в магазин, а именно в лес. Не за боровиками или подосиновиками, а опятами зимними. Свежие находят под снегом, а подсохшие - на стволах деревьев. Гриб залезает на деревья, высыпают на поваленных стволах, пнях и даже в дуплах. Зимние опята могут поселиться в саду с плодовыми деревьями, постепенно их разрушая. Поэтому нужно быть осторожнее с отходами, которые остаются после чистки грибов. Их лучше не выбрасывать на участке. В некоторых странах (особенно в Японии) этот гриб культивируется как вкусный и полезный. В нашей стране его чаще приносят из леса. В СССР опенок зимний по ГОСТу не заготавливался..."

"...Собирать зимние опята - одно удовольствие. Они вырастают букетами, в которых рядом могут оказаться разные по возрасту грибы. Я получаю эстетическое удовольствие во время сбора зимнего гриба. Он всегда такой чистый, аккуратный, медово-золотистый и пахнет приятно.

Опенок зимний имеет шляпку 2 - 9 см в диаметре. У молоденьких грибочков она выпуклая, затем становится плоской. Часто бывает немного слизистой. Цвет шляпки зимнего гриба варьируется от палево-желтого, ржаво-желтого, золотисто-медового до коричневато-желтого (по краям). Серединка заметно темнее. Мякоть желтоватая или кремовая, достаточно мясистая, имеет приятный грибной запах, иногда слабый. Пластинки светло-палевые или желтоватые. Тонкая ножка высотой до 6 см, желтоватая сверху, к основанию жесткая, черно-бурая или темно-коричневая. Она жесткая, поэтому ее не используют. Я оставляю только небольшую верхнюю часть длиной около 1 см, чтобы держать форму гриба. И еще одно важное замечание. Опята зимние, у которых сразу в лесу берут только шляпки, лучше собирать в корзины, так как в ведрах и в полиэтиленовых пакетах они быстро спрессовываются. Если нет корзинки, то ножки зимнего гриба лучше оставить и срезать уже дома..."

Источник

От себя добавлю - данные грибы я вначале отвариваю, даю прокипеть около 15 минут, а потом еще столько же обжариваю на медленном огне со сливочным маслом и небольшим количеством соли. Дальше их я использовала или как начинку для пиццы и пирожков, или как добавку к картошечке. На вкус они такие же как и остальные опята.

Всем удачной тихой охоты!

Фотографии использованные здесь сделаны лично мною в лесу "Лосиный остров".

Да, осенний сезон болезней и нас не обошел стороной. Но, несмотря на это, мы нашли время пройтись по осеннему лесу. Даже грибочков нашли немного. Сынишке понравился туман. Он его первый раз такой плотности видел. Фотографии не передают всей полноты ощущения...
На самом деле, уже на расстоянии 80-100 метров от нас, видимость нулевая. К тому же туман временами редел, а временами затягивал еще гуще. А вот нам попались опята... гигантские опята

Если заметили, то на последней фотке опята пучком растут и внизу ствола березы...

Самое интересно, собранного количества хватило на целую сковороду жаренных грибов. По весу было собрано больше 1 кг опяток с этого дерева

В эту среду 10 августа, решила я сводить старшего сына в Зоопарк. Младшего оставить было не с кем, а переносить на другой день не стала, так как по прогнозам погода должна была испортиться. Одним словом, собрались, загрузили все в коляску и поехали.

Добирались со станции Подлипки-Дачные на электричке. Билет брала только на себя (хорошо когда дети маленькие ). На Ярославском вокзале мы сразу спустились в метро. Удивительно, но в этой поездке мне на всех ступеньках нашлись помощники из числа мужского населения. Обычно я всегда справлялась своими силами или подходили помочь женщины. Так вот, спуститься и подняться по ступенькам нам помогли. Загрузились мы в вагон на станции метро Комсомольская кольцевой линии, доехали до Краснопресненской. Там подняться на тоже помогли. Вышли аккурат на против Центрального входа в зоопарк.

Стоимость билета для взрослых в будний день 400 рублей. В выходные и праздничные дни 500 р. Есть бесплатные категории граждан. Информация с официального сайта зоопарка Московский Зоопарк. Там же есть и карта территории, которую я еще дома сфотографировала себе на телефон, все лучше чем искать ее там.

Ходили мы там с 14.00 и до самого закрытия. Не все успели посмотреть. Пару павильонов мы не попали, так как не предусмотрен въезд с колясками. Павильон с обезьянами закрыт на реконструкцию. Хотя в летних вольерах есть на что посмотреть (особенно всех посетителей - и взрослых, и детей - впечатлила мама-орангутанг). Многие кошачьи от жары прятались в различных местах. Стоя возле очередной клетки мы играли с сыном в игру, кто быстрее отыщет жителя клетки. Те находились порой в самых неожиданных местах. Было весело. Слонов из уличного вольера загнали в крытый. Там был один существенный минус для нас - лифт на ремонте. Но нашлись благородные мужчины, которые подняли коляску мне на второй этаж. Сын слонами впечатлился. Особенно размерами папы-слона. Ну а размерами взрослого жирафа на старой территории впечатлились мы уже вдвоем. Честно говоря, изучение животных по картинкам, фоткам и документальным видео, все равно плохо дает понять всю разницу между животными и человеком. Когда стоишь рядом с такими великолепными экземплярами (в плане габаритов :-) ), то испытываешь непередаваемые ощущения.

В целом, минусов было не так много, как я предполагала, в большей степени, благодаря хорошим мужчинам, которые оказались добровольными помощниками на нашем пути. Не перевелись еще Мужчины.

Для большей заинтересованности сына, я предложила ему отыскать животных, знакомых по мультфильмам: "Король лев", "Мадагаскар", "Тарзан", "Маугли". Это не считая игры "где хозяин клетки".

Перекусить мы брали с собой. Там конечно есть все, но, сами понимаете, по веселым ценам. А так, мы брали с собой холодильную сумку и в ней прекрасно сохранились в прохладе и соки, и бутерброды, и батончик с шоколадкой. Минеральной воды мы брали 1,5 литра, которой хватило как раз.

На территории зоопарка есть комнаты матери и ребенка, достаточное количество туалетов. Фонтанчики с питьевой водой (бесплатные), как в советское время. ))) Большое количество автоматов с водами и батончиками по вполне приемлемым ценам как для зоны отдыха. Есть детская площадка с горками и песочницей. Большое количество лавочек с прекрасными видами.

Домой добирались тем же путем. Где-то 21.30 - 22.00 были уже дома.

Одним словом, поездка удалась!

Решила сходить с детворой на местное озеро. Можно было, конечно, и на автобусе (с пересадкой) доехать, но мы со старшеньким решили идти через лес, тем более колеса и габариты коляски вполне позволяют штурмовать лесные дорожки. Пока дошли, собрали небольшой урожайчик грибов и яблок. Ну как небольшой... Грибов с килограммчик будет (сыроежки, маслята, вешенки) и полтора ведра яблок.

Потом были водные процедуры и замки из песка, который пришлось потом вымывать в несколько заходов.

Дорога в один конец около 5 км. Туда шли немногим больше часа (так как собирали урожай), назад добрались за 45-50 минут. На озере мы провели не меньше 4 часов. В целом, отдохнули хорошо и плодотворно, загорели немного.

Еще одна прогулка по Лосиному острову подошла к концу. Погода радовала своей умеренной жарой и освежающим ветерком, который разогнал комаров. И вот что нам попалось в кадр

Судя по характеристике - это гриб "Валуй". Они только начали появляться.

Этот красавец попался где-то в середине прогулки. Мне стоило немалых трудов подойти к нему не спугнув. Как видно по пятнышкам на голове - это ужик. Но даже его брать в руки не рекомендую. Чтоб отпугнуть возможного хищника, он выделяет ну о-о-чень пахучий секрет, плохо отмываемый стандартными моющими. Ну и в завершении, просто понравившиеся мне цветы и пейзажи.

- клевер и малина.

- за спиной.

- впереди.

На этом наша прогулка завершилась. В целом, мы провели 3 часа в лесу. Вернулись домой уставшие, но довольные.

Еще в прошлом году мне пришлось побывать со старшим ребенком в этом парке. Были в районе парка по делам, но, возвращаясь назад, не могли не зайти. Само место порадовало нас длинными аллеями, тенистыми местами, красивыми клумбами и, конечно, обилием аттракционов. Билеты на различные аттракционы оказались по вполне приемлемым ценам (100 - 150 р. в среднем), да и сама система оплаты меня порадовала. Не пришлось бегать с бумажными билетами и наличкой. Достаточно было купить карту (30 р.) и положить на нее сумму с запасом. Стоимость билета с карты списывал "контролер", встречающий на входе в аттракцион. А остаток суммы остался лежать до следующего посещения.

В этом году мы уже всей семьей специально ездили туда. Прошлогодний остаток порадовал сына еще одним дополнительным билетом. Ребенок был еще в большем восторге и нашего папу сажал с собой везде, где того пускали. Одним словом, море удовольствия получили все.

Думаю, мы теперь еще не раз придем туда. Спасибо организаторам за чудесный отдых.

Территория Национального парка расположена на границе сосново-болотного района Мещерской низменности с подзоной елово-широколиственных лесов южного склона Клинско-Дмитровской гряды.
Леса занимают более 80% территории парка. Из них 62% приходится на лиственные, преобладающая порода дуб.
Здесь отмечено около 800 видов высших растений, более 85 видов лишайников, 69 видов мхов, более 120 видов высших грибов, 150 видов водорослей. В основном преобладают лесные виды, но встречается много заносных, что связано с близким расположением Национального парка к жилым массивам и автомагистралям и его прошлым хозяйственным освоением.

Из видов, отмеченных на территории парка, в Красную книгу РФ внесены:

• грибы - мутинус собачий (Mutinus caninus (Huds.: Pers.) Fr.), спарассис курчавый (гриб-баран, Sparassis crispa)
• цветковые растения - пальчатокоренник балтийский (Dactylorhiza baltica (L.) Soo)

В парке произрастает много редких видов травянистых растений, занесенных в Красные книги Москвы и Московской области.

Список видов животных Национального парка включает:

1. Млекопитающие - 44 вида;
2. Птицы - 170 видов;
3. Амфибии - 9 видов;
4. Рептилии - 5 видов;
5. Рыбы - 19 видов.

Очень часто мы всей семьей выбираемся в Лосиный остров на прогулку. Если взрослым нравится охотится за интересными кадрами, то дети любят находить знакомые растения. А понравившиеся новые виды, они дома пытаются классифицировать и узнать подробнее о самом виде.
Вот некоторые из фотографий, сделанных на мой телефон.