- Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
- Сахар- 1 стакан
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Яблоки- 5 штук
- Сахарная пудра- 1 стакан
- Масло сливочное- 200 граммов
Приготовление
Лето и осень - пора изобилия яблок всевозможных сортов. Вкусных и полезных фруктов из наших, родных краев. Ну и как тут не побаловать себя вкусным рецептом пирога с яблочками, которые только только сорвали с дерева!
1. Желток отделим от белка. Поставим белки в холодильник.
2. К желткам добавим сахар и сливочное масло комнатной температуры. Хорошенько перемешаем массу и добавим гашенную соду.
3. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягонькое песочное тесто.
4. В форме равномерно распределяем тесто.
5. Промоем яблочки, удалим семена и порежем их на дольки или мельче, если хотите.
6. Сверху на тесто выложим наши яблочки.
7. Берем еще одну миску и в ней взбиваем охлажденные белки вместе с сахарной пудрой.
8. Осторожно распределим белковую смесь поверх яблок.
9. Пирог ставим в духовку и печем до сухой спички.
Рецепт пирога с яблоками готов! Разрезаем и подаем с домашним компотиком!
от себя (пирог пропекся, но не очень сладкий был, наверное потому что стакан пудры не добавила, а совсем немного,меня спасла сгущенка)