Курица с апельсином в медовой глазури ..

...И вкуснейшей глазированной морковкой на гарнир. С аппетитной хрустящей корочкой и нежнейшим сочным мясом внутри. Очень вкусный рецепт.

На 2 порции:

2 курочки корнишон

4 некрупные моркови

3 некрупных апельсина

1 ч.л. розмарина

2 ст.л. мёда

2 ст.л. зернение (да любой) горчицы

1 ч.л. корицы

7 небольших зубчиков чеснока

Щепотка куркумы /перец и соль по вкусу

Делать:

Куриц помыть и обсушить бумажными полотенцами. Досуха. Натереть половиной порции корицы, куркумы, розмарина, с/п по вкусу. Я ещё добавляю паприку. Морковь почистить и порезать. Чеснок (5 зубчиков) помыть, можно шелуху не снимать, только попки отрезать. 2 апельсина очисть от кожицы и запихать курице в ...гхм..в попу? В брюшную полость? В дырку, короче. Ноги связать.

И отправить в духовку тусить при температуре 180 гр. на полчаса. Они нормально так зарумянятся за это время. Сделать глазурь: выдавить сок из апельсина, добавить мёд и горчицу, выдавить оставшийся чеснок, добавить оставшиеся специи. Посолить немного.

Достать цыпочек.

!!! Перевернуть и полить половиной маринада . Увеличить температуру до 210. Запекать 10 минут, смотреть чтоб не сгорела. Через 10 минут достать, перевернуть опять, полить оставшимся маринадом и запекать ещё 10 минут. Готова. Модна дать немного отдохнуть в остывающей духовке, но будут такие запахи-не удержаться, чтоб не попробовать.

Порционно на тарелки, с морковкой. Украшая зеленью. Приятного.

Здесь на фото не эротично, но зато видно, что курица получается сочная на грудке. Всем бобра ! С наступающим!