Торт на 1 годик

В мае дочке исполнялся годик. Я к этому празднику начала готовиться заранее и продумывала все до мелочей. Конечно, такое событие не могло обойтись без торта. Но выбрать действительно подходящий десерт к такому празднику было достаточно сложно.

Все мамы знают, что на первом году жизни ребенку многое кушать просто нельзя. Я столкнулась с непростой задачей - как не оставить именинницу без лакомства и при этом не навредить её здоровью.

Изначально я определилась, что торт должен состоять из натуральных продуктов, которые уже были в нашем рационе. Основываясь на ежедневном меню, я отнесла к самым безопасным торты из молочных ингредиентов: чизкейки или йогуртовые, хотя можно смело брать и десерты на бисквите или кексовом тесте. Помните, что детям до 3 лет лучше не давать шоколад и лучше отказаться от начинки и декора с его содержанием. Вредными и тяжелыми для пищеварения малыша являются масленые крема. Лучше отдавать предпочтение более легким - на основе йогурта или сметаны. В итоге я ориентировалась на классический бисквит. Все же это вкусно, не вредно и достаточно легко. В качестве прослойки - йогуртовый крем. Мне он показался наиболее диетическим.

Моя дочка уже ела фрукты и ягоды, так что они в планируемом десерте допускались. Но сразу отмечу, если у ребенка есть хоть намек на аллергию, то лучше отказаться от фруктового наполнителя и декора. Кстати, отличный вариант украшения торта - фигурки из мастики. Они изготавливаются из совершенно безобидных для малыша ингредиентов:
• яичных белков;
• сахарной пудры;
• маршмэллоу или зефира.

Для окрашивания мастики используются красители и важно убедиться в том, что они натуральные.

Конечно, красоту торта с мелкими деталями оценят только родители, малышам же до года лучше выбирать «крупные формы». Например, что-то яркое - цветы, цифра 1 или ягодки.

Пройдя по магазинам, я поняла, что легкого и безопасного торта для дочки я не найду. Решила поискать, где их делают на заказ. Знакомая навела меня на Iris Delicia, где ей делали свадебный торт. Сайт оформлен приятно, про торты и начинки все очень подробно расписано. Честно скажу, решила пойти по простому пути - мастичный торт с цифрой 1, фигуркой и памятными для нас ростом-весом-временем рождения.

Порадовала доставка - привезли все очень аккуратно упакованным и точно в срок! Дочка с радостью задувала свечку, а главное, смогла с нами съесть кусочек торта. Праздник удался!