Как правильно морозить мясо для приготовления ребенку? Или покупать уже замороженное? Расскажите, как вы делаете.
Например, я часто беру вот такую индейку кусочками. Могу ли я заморозить всю эту пачку, и брать по одному кусочку?
И в каком виде вы даете мясо? Волокна, или кусочки котлеты?
Тюбинген
Я покупаю свежее мясо, перекручиваю на мясорубке и складываю в пакеты для заморозки материнского молока - получается порция на два дня (я так и готовлю дочке). Проставляю дату заморозки на каждом пакете.
Потом размораживаю ночь в холодильнике и делаю котлеты - фарш + зелень (например, базилик), фарш + желток + крупа, фарш + морковь и тд), или чистый фарш. Готовлю на пару. Морозить готовые котлеты с добавками мне не нравится - чистый фарш всегда будет свежее, ну и добавки у нас всегда разные.
Тюбинген
Вот например у нас были фрикадельки с курицей и пастернаком на пару, батат и авокадо.
Москва
Ооо, супер!!! То что нужно! Огромное спасибо))
А из какого мяса предпочтительнее?)
Тюбинген
У нас говядина и курица или индейка - просто потому, что мы сами это едим. Свинину не едим, кролика тоже. И еще рыба - белая и красная. Но фарш из рыбы я не делаю - только волокнами. Рыбу беру сразу замороженную, филе.
Москва
Бомба 😍😍
У меня фантазии хватает только на верную картошку и волокна. Но кушает он немного пока, не такие порции как на фото)) а это ваш инст? Я подпишусь 😍
Тюбинген
Мой инст @maraque - буду рада 🙂. У нас дочка - малоежка и привереда, она в 8 месяцев отказалась полностью от пюре, поэтому мы перешли на пальчиковую еду. Покопаться самой в тарелке - это любимое занятие. Порции, которые на фото, она тоже не всегда съедает, но мы и не заставляем. Сколько съела - столько съела. Ест исключительно сама, своими руками. Соответсвенно сама контролирует количество еды 🙂
Москва
Блин, а я нашла какой-то профиль Nadias_table и чуть было не подписалась 😄
Тюбинген
Не знаю, но наверное представляю о чем там. Да, пищевой интерес - наше все 😅
Волгоград
Я что то себя чувствую какой -то не такой, все на полном серьезе обсуждают как кормят грудных детей котлетами..У меня и Дима и Полина все ели пюрехи. Какие котлеты в 9 месяцев??? Я прям в недоумении... Зубов же нет, ничего не прожуют нормально и не переварят...😱😱😱😱
Москва
Ну вот волокна индейки и мягкие кусочки жуёт деснами вроде бы. А чем кормить? Он пюре вообще не ест, даже кашу... .
Волгоград
Куда он угаснет то??? Мне прям смешно... Что то не видела ни одного взрослого, который не жует... Кусочки я даю есть руками для изучения, но это же не еда а игра больше... Как может ребенок не есть? Если голодный - поест. Как же твоя свекровь ему скармливала целую банку?
моя мама такие пюре готовит что я сама в нетерпении жду что бы за сыном доесть
Если вы сможете "открвырять" потом от замороженного куска, то можно и целиком. Мне удобнее было просто на порции разделить и заморозить. Волокнами давала, в виде котлет. Очень быстро с мясом на общий стол перешли
Москва
Спасибо, а котлетки сами делали или покупные?
Короче смысл такой, просто берем охлажденное мясо и его единожды можно заморозить и далее приготовить)) поняла
Да. Замораживать, размораживать и снова замораживать - не дело. Котлеты свои.
Нижний Новгород
Прокручиваю в мясорубке все,делаю фрикадельки и замораживаю порционно.Потом варю с овощами и либо блендерю,либо вилкой мну.
Москва
А расскажите, как фрикадельки делаете? Вот про крутили мясо, а что еще добавляете? Кстати из какого мяса? Мы вводили пюрешки индейка, кролик, цыпленок, говядина
Нижний Новгород
Все,что ввели,из такого и делаю (индейка,говядина)Курицу не даю,фиг пойми,чем их пичкают,а найти нормальную тяжело.В фарш не добавляю ничего,не разваливаются при варке.Но по желанию можно добавить морковку отварную тертую или гречку или рис (отварной),вообщем те продукты,которые уже введены.
Тюмень
Беру замороженое. Хотя моя мадам есть то что и мы. И кусочками и котлетами.
Кардифф
я тоже предпочитаю сделать фарш, накрутить фрикаделек и заморозить. Волокнами тоже давала, на ужин у нас был общий стол, когда тушеное мясо, запеченную курицу предлагала.
