Мариуполь
Юлия
Киев
Девочки, делюсь своим алгоритмом как я высчитываю вес торта на выходе, чтобы исключить недовесы и большие перевесы. Уходит у меня на эту процедуру для многоярусного торта около часа, но зато я спокойна потом за результат.
Поехали )
Например: диаметр торта на 3 кг. (с классической бисквитной начинкой и сливочно-творожным кремом + фрукты и пропитка) у меня 20 см., высота 10 см. Это с покрытием мастикой и каким-то легким декором. Это лично мой параметр. У вас с каждой начинкой будет свой, но плюс-минус наверное близко к моему.
Далее под кат...
Читать далее