Нежный, вкусный, с ярко-выраженным цитрусовым ароматом пирог поднимет вам настроение. Кроме того, для его приготовления не понадобится много продуктов.

Для приготовления пирога нам нужно:

3-4 апельсина
250 гр муки
8 гр разрыхлителя для теста (1 пачка)
3 яйца
300-350 гр сахара
200 мл растительного масла

Яйца взбить с сахаром до белой пены, пока сахар не растворится полностью.

В отдельной миске муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Туда же отправляем смесь из яиц с сахаром, доводим до однородной консистенции.

Снимаем цедру с одного апельсина, добавляем ее в тесто.

Из апельсинов выжимаем 200 мл сока, также отправляем его в тесто.

Тесто получается достаточно жидким. Выливаем его в форму (если у вас разъемная форма, то рекомендуем застелить ее пергаментной бумагой).

Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку приблизительно на 55 минут (до сухой спички).

Когда пирог испечется, вынимаем его из духовки, охлаждаем, и только после этого достаем из формы.

Украшаем сахарной пудрой и свежими апельсинами.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Нелли