Лопатка запеченная

Этим чудесным рецептом, поделилась со мной подружка,

Людмила, если видишь мой пост - СПАСИБО ТЕБЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!!

Все очень просто и безумно вкусно, мясо получается, мягким, сочным, деликатесным!!!

Жалею, что раньше на лопатку внимания не обращала...

Лопатка - прим. 1 кг

соль, специи ваши любимые ( использовала соль по-Адыгейски)

Чистую лопатку обмазываем солью, специями.

Укладываем в форму для запекания.

Смазывать форму не нужно, т.к. выделиться много сока при запекании.

Накрываем форму фольгой и запекаем мясо при 180-200гр - 2 часа

Далее вынимаем , можно оставить минут на 10 еще под фольгой

В горячем виде - самостоятельное блюдо, после полного остывания - полноценная замена колбасы, режется отлично на тонкие слайсы.