Шоколадный декор

Девочки, привет)

Повесили мы кондей на кухне, я купила краситель для шоколада… Ну и естественно я решила побаловаться шоколадом)))

Далее под катом)

Ох, все таки боюсь я его… Ну ничего, пойду на курсы, надеюсь там как то мы с ним подружимся) Ну вот результат сегодняшний. Темперировала добавлением 30 %. Все получилось хорошо. А потом я запихнула все это в морозилку за каким-то хреном) И все покрылось конденсатом… Что-то я запаниковала и решила, что все растает Но проблема с хранением остается открытой… 18-20 С нигде нет(((( Шоколад храню при 22-23 С…

В общем, я довольна процентов на 60)