Жаркое из свинины и тыквы

Девочки, всем привет! Я всегда не любила тыкву, есть её начала только в этом году! Теперь она в нашем рационе почти каждый день. К тому же мы отказались от картошки, поэтому в этот раз на гарнир у нас тыква!

1) Мясо (у меня свинина)

2) Такое же количество тыквы (если вы не очень любите тыкву и основной гарнир у вас будет другой, то можно меньше, для вкуса)

3) Луковица

4) Морковь

5) 2 ст.ложки муки

5) Соль, приправы - смесь перцев, лавровый лист, перец горошком, сушеный базилик.

Сначала режем мясо небольшими кусочками, обжариваем его на сковороде пока оно не станет поджаренным. Выкладываем его в кастрюлю. В этой же сковородке обжарим нашинкованный лук и морковь, добавляем к ним 2 ст.ложки муки, перемешиваем, выкладываем их к мясу. Заливаем все водичкой, солим, приправляем и ставим на небольшой огонь. Пока мясо тушится, чистим и режем кубиками тыкву. Добавляем её к мясу, если нужно подливаем водички так, чтобы она покрывала тыкву. Тушим всё вместе ещё минут 25-30, пока тыква не станет мягкой, но стоит смотреть, чтобы она не разварилась, если будете мешать, то аккуратно.

Приятного аппетита!