Жаркое в тыкве

Тыква

Мясо (я делала со свининой)

Лук

Морковь

Картофель

Соль

Перец 

Зелень 

У тыквы обрезать верхушку, вынуть семечкм и немного мякоти.

На сковороде обжарить мяско, лук и морковку. Добавить нарезанный кубиками картофель, обжарить, посолить, поперчить,  добавить бульона или воды, тушить до полуготовности картофеля. Все это переложить в тыкву, можно добавить еще воды (бульона), накрыть крышкой. 

Тыкву поместить в металлическую миску (миску застелить пергаментом).  

Все это поставить в разогретую духовку и тушить до готовности картофеля (минут 30).