Медовые постные кексы с маком и изюмом
Все просто и быстро, тесто легко вымешивается в ручную
мука - около 2 стаканов ( тесто должно быть, как сгущенка по консистенции)
вода теплая - 250мл
мед - 2 столовых ложки
сахар - 0,5 стакана
соль - щепотка
растительное масло - 0,5 стакана
разрыхлитель - 1 полная столовая ложка
изюм, мак - по полной горсти
щепотка корицы
по желанию можно заменить орехами и любыми ягодами / сухофруктами
В теплой воде размешать мед, сахар, соль и влить масло.
Муку просеять, размешать с разрыхлителем и корицей.
Выкладывать порциями в жидкую основу, вымешивать до однородной массы.
Далее добавить мак и изюм.
Формы наполняла тестом не доходя до края около 1 см, т.е. более 3/4 формы
Выпекать при 180 гр 25 минут до красивого медового цвета и сухой лучины ( но все зависит от вашей духовки)