Хочу поделиться своим способом заготовления компотов. Все очень и очень просто! Я закатываю банок 30, уходит у меня на это максимум часа 3 (хотя я катаю несколько дней, по 5-6 банок, после работы).
Хорошенько моем 3-литровые банки ( я это делаю в посудомойке при 70 градусах). Больше не стерилизую. Раскладываю туда ягоды. Засыпаю стакан сахара, заливаю кипятком. Закатываю и пару раз катаю банку туда-сюда, чтобы сахар растворился. ВСЕ!!!! Сама я открыла для себя этот рецепт в прошлом году. Это реально быстро и просто! Все 25 банок простояли до февраля (потом просто закончились 
).
