Пока закатала только 4шт 3х литровых банок компота из плоских инжирных персов.В магните была акция по 70р30копей.Немного плотные,но в самый раз для компота!Кстати пару дней в холодильнике полежали,помягчали,вкусные и сочные.Хочу потом варенье ещё из них,жду акцию снова :))Кто знает хороший рецепт,пишите! :))
Рецепта особого нет,делаю так как моя мамуля всегда закрывает компоты:На 3х литровую банку 1.5 стакана сахара.Моем персики губкой или зубной щёткой.Хорошо промываем швы,убираем остатки плодоножки,если есть.Стерилизуем банки и крышки.Я мин 20-25.В это же время кастрюля закипает с водой,ею мы заливаем банки с разложенными в них персами, по 6-7шт кладу.Настаиваем залитые банки мин15-20,затем эту воду сливаем в кастрюлю и добавляем 1.5 стакана сахара на банку,даём закипетьИ И.снимаем и заливаем обратно в банку. прям под горлышко!Закутываем в одеяла.И усё!с чайником конечно быстрее,но он сломался у нас:(
Персиковый компот!
Новороссийск
Я не стерилизую банки, прогреваю на солнце. благо +35 сейчас))
Ксюш, а компот в итоге не пресноватый получается? Закрывала один год персики. Ни о чем вообще. Или такие попались... В прошлом году со сливой попробовала мешать. хоть чуток кислинки.
0
11.08.2014
Ответить
Мне вкусно,я персики люблю.Сладенько получается,нежно.Если ты хочешь кислинки то лучше добавь вишни либо сливы,или пару долек лимона.
0
11.08.2014
Ответить
Новороссийск
Да, жара вообще((( Уже и море надоело, уже мечтаю об осени и прохладе.
Закрыла сливы, теперь персики на очереди)
0
13.08.2014
Ответить
Не перетруждайся!Береги себя!Это лето могла и не заготавливать ничего,тем более жара.
0
13.08.2014
Ответить
Новороссийск
Ночью будем творить, как солнце спрячется) Муж уже купил с утра) На ярмарке станичной по 50 рублей небольшие персики, местные. На рынке привозные по сто... Он всю зиму из подвала компот тягает и за день его как ни бывало))) Как его без компота оставить?)))
0
14.08.2014
Ответить
Главное чтобы помогал...Мой тоже любит компоты и варенье,а помощи особо не дождёшься...Ещё и ворчит когда жарко,а я закатываю,"напарила опять"...Как открывать он первее первых...
0
14.08.2014
Ответить
Новороссийск
Я мою банки, укладываю фрукты, заливаю кипяток. Он сливает и в конце закатывает. Ну еще если обнаглеть, можно заставить его помыть посуду и пол)))) Свекровь ему каждый день нотации читает, чтобы помогал. Пусть только попробует отлынивать, я сразу пожалуюсь)))))
0
14.08.2014
Ответить
Мне бы такую свекровь... а так тоже сливает когда сразу несколько банок заливаю,и закатывает.Хоть что то:))
0
15.08.2014
Ответить
Новороссийск
Да, у них папа дома всегда помогает. И убирается, и готовит. Муж вообще-то лентяй, инициативу не проявляет, но если скажешь, то идет делать) И всегда спросит: "Сейчас надо?" Нет, блин, лет через десять... ))))
0
16.08.2014
Ответить
:)))всё зависит от воспитания!что посеешь то и пожнёшь...В моего видно плохо сеяли!:((
0
16.08.2014
Ответить
Новороссийск
Ничего, со временем, можно скорректировать поведение))) кто истериками, кто легким шантажом или юмором, кто сексом... они разные, ко всем разный подход) Я всегда на совесть давлю. ну или "я сейчас твоей маме нажалуюсь..." Пока прокатывает)))
0
18.08.2014
Ответить
Честно,я уже всё перепробовала...наверно такой непробиваемый.Устала очень.И обидно.
0
18.08.2014
Ответить
Новороссийск
Да, иногда бывает очень обидно. И слушать, и разговаривать, и в проблемах разбираться они не всегда хотят. А ведь трудно сохранить мир в семье, где есть недопонимание и обиды. Поэтому на наших хрупких плечах самая ответственная работа ))
0
18.08.2014
Ответить
Это да,но всему когда нибудь приходит конец,пока у меня есть силы,терпение,но уже на приделе.Ладно,поживём увидем.Спасибо,заюша,за поддержку и ответы.Пусть у вас будет всё хорошо!
0
18.08.2014
Ответить
Новороссийск
Держи свою семью, Ксюнь, все наладится! и на смену черным полосам идут белые.
0
19.08.2014
Ответить
Держу,зай!Сёня помирились,весь день нежность,ласка,страсть прям:))Хочу побольше таких дней:))Дай Бог!Спасибо,Моя дорогая!
0
19.08.2014
Ответить
Ну и жара у вас!Не,я стерилизую,внутрь паром.А солнце мне кажется не на 100% стерилит...
0
11.08.2014
Ответить
Мельбурн
а мы еще проще.наполняем банки вымитыми плодами,добавляем стакан сахара,1ч.л.лимонной кислоты и заливаем кипятком.Все)
0
23.07.2014
Ответить
Мельбурн
нет.бывало,даже не стерилизовали.тоже норм.но на всякий пожарный-стерилизую.
0
23.07.2014
Ответить