Войти

Компот из Базилика!!! Скоро жара и сезон заготовок-пригодится))))

Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

А базилика-т осколько? И какой базилик? Рейхан?

0
29.04.2012

Я незнаю рейхан.......у меня растет дома.....молодые листики зеленые....потом становятся фиолетовыми....я фото добавлю...))

0
29.04.2012
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

Понятно.

0
29.04.2012

мы называем реган....похоже на ваш рейхан....видимо одно и то же....

0
30.04.2012
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

У нас базилик в открытом грунте не растёт, даже не прорастает.

0
30.04.2012

Жаль...У вас там холодно наверно.....у меня семена плохо прорастают.....может просто не умею.....зато рассаду купить не проблема......рассаду сажаю а потом до самых морозов стоит......до ноября.......ну у нас тут все растет.....на кавказе климат очень влажный изза гор и жарко летом.....

0
30.04.2012
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

На подоконнике растёт.

0
30.04.2012

обалдеть......на все подоконников не хватит...

0
30.04.2012

Кстати я сегодня разбирала морозилку и нашла две колбаски с базиликом(завернутый в пищевую пленку)...и сделала напиток-получился не хуже.....только настаивался намного дольше чем со свежим.....

Я сегодня щавель на зиму готовила....у меня растет...а соседка дикий заготавливает-не хуже ничем....он у нас вообще везде растет...

0
30.04.2012
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

Щавель у нас растёт в дикости в основном.

0
30.04.2012

А вы попробуйте с ним сварить....мы в детстве его всегда жевали на улице....на вкус такой же....)))если понравится-заморозьте.....зимой-зеленый борщик))

0
30.04.2012
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

Я не люблю щавель, хотя могу съесть иногда.

0
30.04.2012
К@тёнаЯ
Арина, 22 года 3 месяцаВиталий, 25 лет 6 месяцевВарвара, 10 лет 10 месяцев Батайск

Базилик растение теплолюбивой. А у Вас наверное большую часть года холодно.

0
03.07.2012
ЭмфЭ
Меседу, 15 лет 3 месяцаФатима, 12 лет Улан-Удэ
почему?извиняюсь,что влезла))я думала он не прихотливый. я его дома зимой выращивала в стаканчиках,хорошо рос в отличие от кинзы и укропа.
0
24.06.2015
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар
Дома растёт. Вы на улице его выращивали?
0
27.06.2015
ЭмфЭ
Меседу, 15 лет 3 месяцаФатима, 12 лет Улан-Удэ
я нет. ну свекровь(правда,на Кавказе) куда бросит семена,там и растет. прошлым летом дождя почти не было,деревья сохли,а базилик рос себе спокойно. 
0
29.06.2015
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 9 месяцев Нарьян-Мар

Сравнили климат субарктический с субтропическим))

0
02.07.2015

Забыла написать....нужно большой пучок.....обычно продают пучками маленькими-таких два.......а если сами рвете-то побольше-так будет насыщенным)

0
29.04.2012

Что такое базилик? С каким вкусом, на что похоже?

0
28.04.2012

Базилик это травка такая....у нас все выращивают....еще называют реган.....используют как приправа к мясу и овощам....я потом добавлю фотку травы.))))

0
29.04.2012

А вкус какой?

0
29.04.2012

так и не передашь.....словами....пряный наверно...у нас его очень любят все и кавказцы и мы-русские.....ты спроси у зеленщиков на рынке-купи пучок-попробуй.....у вас должны продавать.....но вкус не похож ни на что....это надо пробовать))....но напиток получается ни как компот....а больше как байкал или тархун-кстати тархун в этом году тоже буду делать...я имею ввиду что вкус необычный но приятный...

0
29.04.2012

Спасибо, Танечка!

0
29.04.2012

Катюшик, была бы ты поближе-я бы с удовольствием и угостила и показала все.....а так могу только фотками))))

0
29.04.2012
Инна
Лиза, 15 лет 7 месяцевСтепка, 13 лет 3 месяца Зеленоград

ой, а тархун как делается?

0
30.04.2012

А у нас прям такая травка продается...ТАРХУН....и запах соответствующий......точно так же далаем..как и с базиликом....только не газированный....но детям это как раз и не нужно))))

0
30.04.2012
Элька
Казань

Привет Катя), это очень вкусная трава, ну на мой взгляд. Подают в основном к мясу, а именно к шашлыку. А вишь как,оказывается и комопты можно варить.

0
29.04.2012

Что-то Эльза ты совсем пропала. Как же пицца?)))

0
29.04.2012
Элька
Казань

Напишу).

0
01.05.2012
nataliya
Москва

может лезу не в свое дело, но можно проясню? Рейхан = реган= рейган = базилик. Это одно и то же растение. А компот получается тем более розовый, чем более фиолетовая трава)))) вкус действительно насыщенный от количества рейхана. Обожаю этот напиток с детства. Еще эту траву широко используют в итальянской кухне, но у них произрастает зеленый базилик, он деликатнее по аромату и вкусу.воть...поумничала..извините..

0
30.04.2012

Умничайте на здоровье))))) Все правильно.....Я живу на кавказе...здесь эта травка растет в каждом дворе и в большом почету у всех.....с мясом и овощами...особенно хорошо сочетается с говядиной и помидорами.....и когда на костре делают салат-без базилика не обойтись)))

0
30.04.2012
nataliya
Москва

аааа...теперь поняла))) мне так и показалось,что Вы из с Кавказа ил из Средней азии...блюда у Вас похожие))) я прокомментировала лишь потому, что вижу девочки не совсем поняли что это за интересная трава)) спасибо за понимание))

0
30.04.2012

Хочу внести ясность....Я русская до кончиков волос....но судьба занесла на кавказ....муж тоже русский....но от здешней кухни я в восторге как и от русской.....но я все пока только осваиваю....вот в планах осетинские пироги испробовать....если получится-выложу...)))

0
30.04.2012
nataliya
Москва

)) я тоже русская))) я в смысле того,что сказывается влияние среды)))..на стряпню))))

0
30.04.2012

эт точно....

0
30.04.2012
К@тёнаЯ
Арина, 22 года 3 месяцаВиталий, 25 лет 6 месяцевВарвара, 10 лет 10 месяцев Батайск

Как заготовить на зиму? Чтоб в банки? У нас в Ростовской области растёт всё! Сама занимаюсь выращиванием зелени. Базилик красный и зелёный тоже есть в огороде, а вот компот ни разу не делала из него.

0
03.07.2012

попробуйте баночку...пока сезон)))) если понравится-сделаете на зиму))) мои очень дома любят...

0
03.07.2012
К@тёнаЯ
Арина, 22 года 3 месяцаВиталий, 25 лет 6 месяцевВарвара, 10 лет 10 месяцев Батайск

Просто залить кипятком в стерилизованную банку и закатать?

0
04.07.2012

там в конце поста написано....сахар...лимонка....и кипятком залить и закатать)))) я так делаю все компоты....сделайте на пробу-не закручивайте.....просто залейте и дайте остыть...только под крышкой.......и охлажденным пить....в тепле не оставляйте бельше суток-как и компот может закиснуть..

0
04.07.2012
К@тёнаЯ
Арина, 22 года 3 месяцаВиталий, 25 лет 6 месяцевВарвара, 10 лет 10 месяцев Батайск

Сорри,  не заметила, спасибо.

0
05.07.2012

пожалуйста))

0
05.07.2012
ЭмфЭ
Меседу, 15 лет 3 месяцаФатима, 12 лет Улан-Удэ
обожаю базилик!!!но даже не представляла,что из него компот делают. 
0
25.06.2015
вы знаете-я его обожаю....а муж не очень любит....но вы попробуйте просто не закручивая сделать...и поймете))
0
26.06.2015
ЭмфЭ
Меседу, 15 лет 3 месяцаФатима, 12 лет Улан-Удэ
обязательно попробую как только бабушки продавать начнут)))
0
27.06.2015

удачи))

0
28.06.2015
Emeely
Симферополь

Ух ты! Прям из базилика? Обожаю базилик!!! 

0
28.04.2012

Да....очень приятный пряный напиток получается....в этом году сделаю больше.....и цвет обалденный!!! Вы попробуйте не закручивая.....только чтоб настоялся и охладить и жажду утоляет хорошо.....только мои сладкое любят.....сахара кладите как вам нравится...)))

0
28.04.2012
Emeely
Симферополь

Спасибо! Уже в закладки добавила)

0
28.04.2012
Эля
Платон, 14 лет 9 месяцевФилипп, 12 лет 4 месяца Ростов-на-Дону

Обожаю реган,почти во все блюда его добавляю,а как он пахнет мммм.Надо будет попробывать такой компотик!

0
30.04.2012

пробуйте!!! я сегодня из замороженного сделала-тоже супер получился....зимний уже весь выпили)))))

0
30.04.2012

а почему компот красный?

0
29.04.2012

Потому что его базилик окрашивает....)))

0
29.04.2012

ааа, понятно, я думала, еще добавки какие-то,

знаю только такой базилик:  

0
01.05.2012

ну это его разновидность....а тот который на моих фотках-он просто более насыщенный и более ароматный......и цвет-фиолетовый)))

0
01.05.2012
Инна
Лиза, 15 лет 7 месяцевСтепка, 13 лет 3 месяца Зеленоград

ой как интересно.. попробую обязательно... люблю пряности..

0
30.04.2012

у меня малыш пил в прошлом году....ему было 1.5....а старшему 9.....и оба пили с удовольствием....я давала без опаски-дома травка росла...))))

0
30.04.2012
Рыбные консервы дома Заготавливаем зелень на зиму....))))

Похожие записи