Заварные блины на кефире

Очень вкусные тоненькие блины

Рецепт под катом

Ингредиенты:
1 литр кефира
4 стакана муки
2 щепотки соли
2 ст.л. сахара
4 яйца
2 стакана кипятка
1 ч.л. соды
8 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:
К кефиру добавить муку, соль, сахар и яйца. Размешать венчиком, чтобы не было комочков. В кипятке быстро размешать соду и вылить в тесто. Размешать и оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло и размешать.
Сковородку смазать растительным маслом и раскалить. Выпекать блины на максимальном огне, тогда они будут с дырочками. После первого блина сковородку смазывать уже не надо.