Я не очень умею выпекать сладости. Иногда на меня что-то находит, я ищу рецепты и начинаю "творить". 
Пока моя доченька спала. Я решила сделать сырники, но хотелось сделать что - то другое. Я нашла рецептик. Получилось вкусно, быстро, легко и полезно.
ТВОРОЖНЫЕ УЛИТОЧКИ.
Для приготовления необходимо:
200 г творога
50-70 г сливочного масла
1 яйцо
3-4 ст.ложки сахара (можно больше, можно меньше)
1-1,5 стакана муки
сода не гашеная или разрыхлитель
Можно добавить ванилин.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло размять, смешать с творогом, яйцом и сахаром (можно просто все ингредиенты размешать миксером).
2. Добавить муку и щепочку соды или разрыхлителя - вымешать мягкое место.
3. Тесто завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут минимум.
4. Достать тесто, выложить на присыпанный мукой стол, раскатать в пласт (не очень тонкий), при необходимости добавлять муку.
5. Разрезать пласт на полосочки шириной 1-2 см, длинной 15-20 (как хотите, в общем) и свернуть вот такие улиточки.
6. Я выпекаю на фольге, смазанной маслом, они вообще не прилипают! Духовки, конечно, бывают разные, моя греет плохо, я выпекала минут 30, как только улитки немного подрумянились - выключила. Оставила в духовке ещё минут на 15 (повторяюсь, духовку у меня работает так, как ей хочется((( Всё мечтаю купить новую!).
Я на противень сыпала муку (ничего не прилипало).
