@id2187801 (РинОчек) — дневник на Babyblog.ru

РинОчек

Москва, Россия

На сайте с 24.02.2016, последнее посещение — 10 лет назад

Добавить заметку

запись

друзей

подписчиков

Год

2016

Месяц

Февраль

Выбрать все Редактировать

Суп-пюре из шампиньонов Продукты (на 6 порций) Картофель - 125 г Шампиньоны - 850 г Лук репчатый - 85 г Сливки 30% - 150 мл Масло подсолнечное - 50 мл Соль Перец молотый Лук крупно нарезать. Шампиньоны крупно нарезать. Картофель крупно нарезать. Обжарить на масле лук до прозрачности. Высыпать к луку картофель и слегка обжарить. Высыпать шампиньоны, жарить на сильном огне (чтобы грибы не пустили сок), часто мешая для равномерной обжарки. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Залить сливки и тушить 5 минут на слабом огне. Залить воду, чтоб покрыла грибы, варить 2-3 минуты. С помощью блендера измельчить суп в пюре до однородной массы. По консистенции суп-пюре из шампиньонов должен получиться, как жидкая сметана. Ставим суп на огонь, даем закипеть. Если суп-пюре из шампиньонов получился густой, добавьте воды. Если жидкий, то выпарите лишнюю влагу.

Удалить 0 записей?