Бессолевая диета

Источник: http://medical-club.zakupka.com/

Когда-то для наших предков соль была продуктом редким и дорогим. Они вынуждены были есть несоленую пищу. И этим, как выясняется, оказывали услугу своему здоровью. Сейчас соль доступна всем и в любом количестве. Ее неумеренное потребление разрушает организм. Излишки натрия приводят к появлению серьезных проблем: задержке жидкости в межклеточном пространстве, риску ожирения, возникновению заболеваний сердца и сосудов. Но этот микроэлемент также необходим организму для нормального протекания обменных процессов. Поэтому существует оптимальная рекомендованная суточная норма соли - 3 г.

Соль есть во многих продуктах питания. Это не только колбасы, сыры, консервы, хлеб, различные готовые соусы. В них количество соли огромно. Но и в приготовленных на собственной кухне продуктах, чаща всего для вкуса, ее содержится немало. Хотя заменить соль довольно просто. Приятный вкус мясным, овощным, рыбным блюдам придадут различные приправы - лук, чеснок, пряные травы, лимонный сок.

Чтобы оздоровить организм и сбросить несколько килограммов лишнего веса можно использовать бессолевую диету. Длительность такой диеты зависит от желания и самочувствия человека. К общим правилам бессолевой диеты можно отнести следующие положения:

• Пища готовится без соли;
• При необходимости еду подсаливают перед употреблением;
• Суточная норма соли - 1 ч. л. без верха;
• Продукты запекают, отваривают или готовят на пару;
• Питание дробное маленькими порциями;
• Последний прием пищи за 2 часа до сна.

Самый простой способ избавиться от несколько лишних килограммов на бессолевой диете - это ограничение объема съедаемого. Хотя бы неделю нужно придерживаться этого правила и исключить из рациона соль, сахар, жирные продукты.

Еще один вид бессолевой диеты рассчитан на 15 дней. За это время можно расстаться с 10 кг своего веса. Принцип ее состоит в том, что каждые 3 дня меняется продукт питания. Первые 3 дня готовим куриную грудку без кожицы и жира. Каждый день съедать нужно пол килограмма грудки. Следующие 3 дня отводятся отварной нежирной рыбе (также 0,5 кг в день). Далее 3 дня питаемся кашами на воде. За день нужно съесть полкило готовой каши. Следующий этап отводится овощам в любом виде, кроме жареных. Запрещен картофель. И последние 3 дня диеты рекомендуется есть по 2 кг фруктов. Под запретом бананы и виноград. Соль в эти дни исключается полностью. В пищу можно добавлять зелень и сок лимона.

Ограничивать употребление соли можно не только во время диеты. Постепенно уменьшая ее количество и отказываясь от солений, маринадов, колбас и т. п. можно наконец-то почувствовать натуральный вкус продуктов. К тому же бессолевая диета - хорошая профилактика инсульта и инфаркта.

Бессолевая диета полезна, но придерживаться такого питания можно не всем. Спортсмены, люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, теряют при нагрузках очень много влаги. С нею выводится и соль. Тоже происходит в жару. А недостаток натрия так же вреден организму, как и его избыток. Поэтому, прежде чем приступать к диете, нужно проконсультироваться с врачом.