Бананы всбиваю блендером с сахаром, добавляю масло, соду, ванилин.
Затем добавляю овсяные хлопья (лучше быстроразваривающиеся в картонных упаковках 1-3мин на упаковке, они мягче, самые дешевые в пакетиках не советую: они жесткие и с шелухой, это все не пропекается и жевать придется как-будто зерно, а не печеньки), размешиваю блендером, затем меняю блендер на ложку, добавляю просеянную муку, размешиваю, в конце добавляю изюм, снова размешиваю. Получается густая липкая масса. Выкладываю на смазанный маслом противень чайной ложкой, стягивая со столовой, не часто тесто и выпекаю. Заглядываю, как румянец появился, вынимаю, они сначала мягковатые, выкладываются лопаточкой, а потом на тарелке быстро подсыхают и становятся в меру хрустящими и мягкими внутри.
Забываю сделать фото, в ближайшее время приготовлю, выложу.
PS фото сделала до выпечки, когда съели, вспомнила, что надо было готовые печеньки сфотографировать.., следующую партию надеюсь вспомню
Приятного аппетита! Писала дольше, чем делать. У меня получается порядка 3 противней по 12 шт.
Москва
