"Молочная девочка"

Решилась все таки испечь этот торт. Стоит сейчас в холодильнике пропитывается. Завтра будем пробовать:) Печь его действительно очень быстро, я затратила вместе со сборкой около часа. Итак, рецепт:

Для теста:

-банка сгущенки

-2 яйца

-разрыхлитель 15 г

-мука 150-160г

Муку я немножко переложила, тесто получилось густое. В итоге хватило только на 5 коржей, диаметром18-20см.

В сгущенку добавляем яйца,перемешиваем, затем муку с разрыхлителем. Даем постоять минут 15.

Готовим крем:

Размягченное сливочное масло 150 г взбиваем с сахарной пудрой 0,5 стакана добела, добавляем сметану, все взбиваем минуту.

Сметану я купила 20 %, отвесила ее в холодильнике 2 часа. За это время стекла сыворотка. Сметана стала густая как домашняя.

Коржи выпекаем при 180 С минут 5. Сначала на пекарской бумаге рисуем круг (я обвела тарелку), потом кладем 2,5 ст.л. с горкой теста и размазываем его по кругу и в духовку. Через 5 минут осторожно снимаем с пергамента. Друг на друга складывать готовые коржи нельзя, слипнуться.

Готовые коржи смазываем обильно кремом, прокладываем фруктами( у меня киви и банан) и в холодильник на ночь.

Вот что получилось:

Р.S. Попробовали..Крем получился немножко жирнее чем я хотела. В следующий раз буду делать более жидкий. Или со сливками вместо сливочного масла. Вчера сливок для взбивания не нашла в ближайших магазинах.

А так тортик вкусный, буду делать еще:)