У меня новогоднее настроение появляется с того момента, как я начинаю смотреть рецепты для праздничного стола)
Помимо своих "стандартных" блюд, всегда стараюсь приготовить что-то новенькое)
В этом году - это будет курица в тесте)
Делюсь проверенным рецептом!
Горячее к новогоднему столу 🎄
Ингредиенты:
🎄куриная голень 6 шт.
🎄тесто слоеное 2 пласта
🎄лук 1/2 средний
🎄помидор
🎄сыр 150 гр.
🎄кунжут
🎄яйцо+сливки 20 гр.( или молоко)
🎄специи для курицы
Приготовление:
Куриные голени маринуем 20 мин. в специях.
Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, добавляем кипяток и закрываем крышкой. Готовим до полного приготовления.
Два пласта теста раскатываем.
На один выкладываем лук, на него дольку помидора.
В середину теста выкладываем натертый сыр.
На лук с помидором выкладываем готовые куриные ножки.
Накрываем вторым пластом теста.
Лишнее обрезаем и защепляем края.
Смазываем желтком смешанным со сливками и посыпаем кунжутом.
Выглядывающие косточки от ножек закрываем фольгой.
Готовим в духовке при 180 гр. 50 мин.
А какие у вас традиционные блюда для Новогоднего стола?
С наступающим 😉
Мариную в темном пиве со специями, а потом в фольге запекаю 3.5 часа. Первые 1.5 часа на 190, остальные 2 на 150. Кость отходит сама