Овсяные блинчики с апельсиновой ноткой

Ингредиенты:

Геркулес -150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Апельсин - 1 шт.
Корица - по вкусу
Растительное масло
Стевия
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере.
2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут.
3. Добавить два яйца, корицу, разрыхлитель и перемешать.
4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и цедру, хорошенько перемешать.
5. Влить растительное масло, добавить стевию и перемешать до однородного состояния.
6. Жарить блинчики на антипригарной сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты. Подавать блинчики с медом, вареньем или сметаной.