Сегодня готовлю рулет из пашины. Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю свой рецепт из полностью натуральных продуктов еще и бюджетный. Такое мясо можно и на бутерброд положить, и на праздничный стол в качестве мясной нарезки подать. Я хочу предложить свой рецепт по способу приготовления, но специи вы можете подбирать на свой вкус. Я готовлю такой рулет часто и вам рекомендую, получается вкусно, сытно и бюджетно, что для многих немаловажный фактор!
Ингредиенты:
Пашина (подчеревок, пузанина) - 1,5 кг
Чеснок - 4-5 зуб.
Специи для свинины - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Все подробности и детали в коротеньком видео!
Шаги приготовления:
1.Срезаем с пашины пленочки и лишний жир.
2.Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.
3.Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.
4.Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой.
5.Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой.
6.Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.
7.Пока рулет горячий, удаляем нитки
8.Даем ему остыть и нарезаем.
Всем добра!