Вкусный рецепт запеченного мяса в духовке хоть на праздник, хоть на каждый день. Свиной рулет фаршированный шпинатом и сыром. Просто пальчики оближешь! Нереально вкусное мясо!
Ингредиенты:
- Свиная шея - 1 кг
- Соль, перец - по вкусу
- Русская горчица - 2 ч.л + 1 ч.л (в конце)
- Чеснок - 2 зубчика
Для начинки:
- Шпинат - 150 г.
- Растительное масло - 20 мл
- Сливки - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр моцарелла - 50 г.
Для соуса:
- Красный лук - 1/2 шт.
- Грибы белые - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливочное масло - 15 г.
- Растительное масло - 20 мл
- Сливки 12% - 200 мл
- Cоль, перец - по вкусу