Ингредиенты:
банан спелый - 1 шт.
растительное масло рафинированное - 150 мл
мука высшего сорта - 300 гр. (почти 2 стакана по 250 мл)
сахар - 3-4 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
Детское печенье для самых маленьких, рецепт:
Измельчить банан в блендере или тщательно размять вилкой.
Добавить растительное масло и очень хорошо перемешать.
Добавить к банану с маслом сахар и соль. Опять перемешать.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Просеять эту смесь и добавить к банановой массе.
Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Рабочую поверхность немного посыпать мукой. На ней раскатать тесто, не очень тонко.
Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, и перенести на него вырезанные фигурки из теста.
Поместить противень в предварительно разогретую духовку и выпекать, пока печенье не зарумянится.
