Сегодня делала обалденный жульен с курицей) делюсь рецептом)
Ингредиенты (на 6 порций):
Куриное филе 500 г
Свежие шампиньоны 300 г
Репчатый лук 2 штуки
Сыр 200 г
Пшеничная мука 2 ст. ложки
Сливки 300 мл
1. Куриное филе отварить до готовности, когда остынет, нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы нарезать, выложить на сковороду, немного пожарить.
3. Лук мелко нарезать, добавить к грибам, пожарить до готовности.
4. Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
5. На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить. Довести до кипения.
6. Добавить курицу с грибами, перемешать, снять с огня.
7. Разложить полученную массу в кокотницы, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов (около 30 минут).
