Ингредиенты
Чеснок 2 шт.
Куриные бедра 1 кг
Лук 2 шт.
Апельсины 3 штуки
Зернистая горчица 2 ст. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Сахар 3 ч. ложки
Соль ½ ч. ложки
Мед 100 мл
Семена зиры ½ ч. ложки
Куркума ½ ч. ложки
Семена кориандра ½ ч. ложки
Молотый черный перец ½ ч. ложки
Инструкция (1 час)
1. Делаем маринад. Смешиваем горчицу, масло, апельсиновый сок (2 штуки), сахар, соль, мед, перец, зиру, куркуму и кориандр.
2. Маринуем бедрышки и отправляем в холодильник на час.
3. Чеснок нарезаем мелко и посыпаем им курицу. Нарезаем лук и оставшийся апельсин дольками и выкладываем сверху курицы.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Каждые 10-15 минут смазываем курицу с апельсинами и луком маринадом.
5. Достаем блюдо из духовки. Будет много сока от маринада с курицей и апельсином вместе взятых. Советую поливать им рис, который идеально подойдет в качестве гарнира.
Завтра буду пробовать)
