Перловка очень особенная крупа. Да, её можно приготовить вкусно - с жирным мясом например. Но мало умельцев и не много любителей. А тем временем она мегаполезна.
Я нашла свой способ накормить ею семь ю безболезненно. Сухие зернышки я заливаю с вечера кипятком. К утру они мягкие, но не разваренные. Чем то на семечки подсолнуха похожи :) в таком виде их можно и в салат добавить, но я предпочитаю в турецкий (греческий) йогурт. Туда же ложку варенья, семки чиа (себе еще и тыквенные, лён и пр) и тадааам - даже годовасу это блюдо любо и под силу.
И полезно.
