Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная грудка

2 шт.

сыр твердый

150 г

ветчина

150 г

сливки 25% (20-33%)

100 мл

зелень

1 ст.л.

чеснок

3 зубчика

перец черный молотый

масло растительное

соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Порезать сыр на ломтики, ветчину порезать на тоненькие слайсы. Разрезать куриную грудку на три части. Каждый отбить кулинарным молоточком. Подсолить. На каждый кусочек мяса положить по два слайса ветчины.

2 Сверху положить сыр. Свернуть рулетики. Если сделано все правильно, то рулеты во время приготовления не раскроются. Чтобы подстраховаться, можно скрепить их зубочистками. Нагреть растительное масло на сковороде.

3 Положить рулеты. Обжаривать до золотистого оттенка со всех сторон. Вылить в сковороду сливки. Выдавить чесночок. Посыпать перцем, зеленью. Тушить рулетики «Кордон Блю» на маленьком огне, пока сливок не станет в два раза меньше.