Планирую в этом году посолить огурцы, холодным способом, без уксуса, без стерилизации. По рецепту из ютуба Андрея Ростовского. Смотрели? Как он солит и в пластиковых бутылках, и в стекле закручивает, и получаются хрустящие солёные огурцы.
Для рассола надо 1л воды и 100гр соли, затем этот рассол после 3-5 дней брожения слить и залить просто водой.
А самое главное планирую эти банки хранить под кроватью)
Вы так пробовали? Действительно хрустящие?