В наше время, к сожалению, пищевая аллергия является очень распространенной проблемой. Я решила написать весь этот текст в надежде помочь вам преодолеть этот недуг, если он вас коснулся. Вся эта информация является ознакомительной и вы не должны заниматься ни самодиагностикой, ни самолечением, все только под контролем врача!
У меня так же есть свой канал на you tube, поэтому, если кому-то удобно будет получить эту информацию в форме видео, то вот ссылка:https://youtu.be/N5tXDIThvpM
Как выглядит пищевая аллергия у грудничков?
Клинические проявления могут значительно отличаться в зависимости от формы и характера реакции, а так же возраста ребенка. Начальные симптомы, возникающие в первые дни и недели жизни ребенка, часто недостаточно специфичны. К ним относятся такие кожные проявления, как покраснение кожи, упорные опрелости, кожная сыпь, крапивница, явления атопического дерматита; со стороны желудочно-кишечного тракта жалобы могут так же значительно варьироваться от рвоты и отказа от еды до диареи, запора, отставания в весе.
Диагностика.
Одним из основных методов выявления причинно-значимых аллергенов является элиминационная диета. Она назначается на несколько недель и затем, когда наступает клиническое улучшение, постепенно, а именно по одному продукту в неделю мы восстанавливаем рацион, тем самым пытаясь обнаружить те продукты, которые и стали причиной нашей проблемы. Чтоб использовать данный метод настоятельно рекомендую вам завести пищевой дневник, где вы будите записывать все то, что съели или что съел ваш малыш, если он уже питается самостоятельно. Порой очень тяжело вспомнить, что ты съел на завтрак пару дней назад. Реакция на продукт может развиваться от 2 часов до 2 дней.
Еще один популярный метод - это выявление специфических иммуноглобулинов Е к пищевым продуктам, отрицательный результат не означает отсутствие аллергии, возможно она развивается по механизму не связанному с иммуноглобулином Е, так же продукты с отрицательным результатом по данному методу, могли до этого просто напросто не входить в ваш рацион и следовательно организм с ними просто не сталкивался.
Есть также тесты позволяющие установить наличие пищевой аллергии не связанной с иммуноглобулином Е, но они более дорогостоящие и не везде проводятся.
Скарификационный тест или так называемые «царапки». Противопоказаниями к кожному тестированию являются наличие в анафилактических реакций, прием β-блокаторов, выраженное обострение аллергического заболевания, дерматографическая крапивница, возраст до 6 месяцев.
Рекомендации по питанию кормящей матери.
Исключаются из питания:
· все продукты, содержащие белок коровьего молока и молока других млекопитающих, говядина;
· высокоаллергенные продукты - яйца, арахис, орехи, рыба, морепродукты, соя, икра, грибы, мед, шоколад, кофе, какао, цитрусовые, киви, ананасы, авокадо;
· бульоны, маринады, соленые и острые блюда, консервы, мясные и рыбные копчености, пряности;
· продукты, содержащие искусственные красители, ароматизаторы, консерванты;
· газированные напитки, квас;
·квашеная капуста, редька, редис, ферментированные сыры, ветчина, сосиски, копчености, соленья, маринады;
· продукты, раздражающие ЖКТ и меняющие вкус молока: лук, чеснок, редька, редис.
Разрешаются с учетом переносимости:
-овощи и фрукты (преимущественно зеленой, белой окраски);
· супы - вегетарианские;
· мясо - нежирная свинина, филе индейки, кролика в отварном, тушеном виде, а также в виде паровых котлет;
· крупы (гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная, пшенная, перловая и др.);
· макаронные изделия;
· хлеб - пшеничный 2 сорта, пшенично - ржаной;
· напитки - чай, компоты, морсы из неярко окрашенных фруктов
Санкт-Петербург