Песочный пирог с вишней:
Тесто:
100гр сливочного масла мелко порезать
Растереть вилкой с 80гр сахара
Добавить 2 яйца
Добавить 300гр муки
1 ч ложка разрыхлитель
Положить тесто в холодильник
Выложить тесто на форму, посыпать крахмалом, выложить вишню без косточек, сверху добавить 100-150гр творога (растертого с 2 ст ложки сахара)
Готовить в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут
Когда остынет полить сверху сметаной Киржач с сахаром (взбить). Поставить в холодильник.