Архивная запись от 5 апреля 2013.
Лежал у меня кусок тыквы, все не знала, куда его употребить. Вчера сделала два блюда: одно, скоромное, для мужа и дочки (тыква, капуста, яблоко, курица, лук и специи), и одно для себя, нашла в инете рецепт. Судя по описанию рецепта, это древнее византийское блюдо, которое употребляли во время поста. Делается очень легко, правда я немного изменила рецепт. Нарезала сперва тыкву, а потом прочитала, что ее не надо было очищать от кожуры и резать не так (я тонкими пластами). Ну и ладно.
На противень налила оливковое масло. Тыкву натерла чесноком (его вкус не ощущался нисколько), выложила кусочки тыквы. Что интересно, в рецепте не надо добавлять соль или сахар. А я всегда теряюсь, что надо в тыкву добавлять, соль или сахар?) Мне кажется, сахар ей лучше подходит.
На тыкву сверху выложить изюм и выпекать минут 20 в духовке.
Как ни странно, получилось вкусно. Только мне лично не хватило меда, хотелось сверху полить, но меда нет у нас. Мне понравился рецепт, хорош тем, что возни никакой. И тем, что муж такое ни за что есть не станет, ха-ха.
