Диета при поликистозе яичников
Диета при поликистозе яичников требует основательного пересмотра своего рациона. Соблюдать ее придется достаточно долгое время, прежде чем станет заметным результат. Одних лишь ограничений в пище недостаточно, а потому женщине в целом рекомендуется здоровый образ жизни - с сбалансированным соотношением работы и отдыха, соизмеримыми физическими нагрузками и активным досугом, отсутствием вредных привычек и, наоборот, наличием полезных (спорт, закаливание и т.д.), максимально положительным настроением и отсутствием стрессов.
На каких принципах основывается диета при поликистозе яичников?
Второе правило диеты при поликистозе яичников гласит, что те самые медленные углеводы в ежедневном меню должны соотноситься с приблизительно тем же количеством белковой пищи. Примечательно, что секрет успеха проводимой диеты заключается не только в потреблении медленных углеводов, но и в их соизмеримом числе. Диета при поликистозе яичников не будет эффективной, если в ней не будут присуствовать полезные углеводы и в то же время результат будет недостаточным, если их число будет превышать количество белков.
К числу медленных углеводов относят продукты с тем же низким гликемическим индексом - преобладающее число твердых фруктов и овощей, бобовые и крупы (за исключением манки, кускуса и белого риса). И непременно придется отказаться от вредных перекусов, кондитерский изделий, сдобы, меда, сухофруктов, продуктов из мягких сортов пшеницы, газировки, соков, плодов и ягод с небольшим содержанием клетчатки (хурма, виноград, арбуз, дыня).
Третье правило диеты при поликистозе яичников рекомендует придерживаться дробного питания - до 5-6 раз в сутки, но меньшими порциями, чем при трехразовом питании. Диетологи настаивают на том, что питание худеющей при поликистозе женщины должно строиться следующим образом:
- плотный завтрак, который должен следовать не позднее чем через 1 час после пробуждения,
- ланч - в виде перекуса до обеденного времени,
- полноценный обед, из двух блюд,
- ужин - легкий, спустя 3-4 часа после обеда,
- легкий перекус - за 1-1,5 часа до засыпания.
Такой распорядок, утверждают диетологи, способствует сохранению стабильного уровня сахара в крови и равномерному распределению калоража пищи в течение активного дня.
При соблюдении распорядка потребления пищи женщина должна исходить из того, что ей категорически противопоказаны строгие диеты и, например, исключение ужина или ужин до 18:00.
Правило четвертое призывает снизить в рационе количество животных жиров, поскольку они способствуют выработке половых гормонов и андрогенов, повышают концентрацию холестерина в крови. Синтез андрогенов часто определяется функцией печени и выработкой холестерина. Холестерин служит составляющим компонентом для выработки андрогенов, и чем больше холестерина в крови, тем больший риск гиперсинтеза андрогенов. При поликистозе яичников, когда существует гормональный и обменный дисбаланс закономерно страдает функция печени, отмечается гипервыработка холестерина, а употребление жирной пищи лишь усугубляет ситуацию. На таком фоне возникает угревая сыпь, жирная кожа, быстро загрязняющиеся волосы.
Стоит прекратить потребление жареных и жирных блюд, как печень станет работать лучше, постепенно будет нормализовываться выработка холестерина и андрогенов.
Правило пятое означает повышенное количество растительной клетчатки в рационе женщины. Пищевые волокна выполняют функцию своеобразной "щетки" - они в процессе переваривания захватывают с собой для экскреции вредные вещества и токсины, среди которых и избыточные количества женских гормонов. Их же функция сказывает на количестве холестерина и глюкозы в крови.
Клетчатка быстро и надолго насыщает организм, а значит, похудение не будет сопровождаться неподконтрольным чувством аппетита. Источники клетчатки - это фрукты и сухофрукты, овощи, злаковые и отруби.
Правило шестое предлагает останавливать свой выбор на органических продуктах, то есть выращенных без использования химических удобрений. Диетологи акцентируют внимание пациентов на том, что современный ассортимент магазинных полок с диетическими продуктами не изобилует именно органикой. В частности рыба и мясо часто поддается обработке гормонами, антибиотиками и ксенобиотиками, хлором. Как результат их действие на организм женщины можно назвать эстрогенным.
Допустимые и запрещенные продукты питания при поликистозе яичников
Приблизительный перечень рекомендованных при СПКЯ продуктов выглядит так:
- нежирные сорта рыбы (лещ, треска, судак, сазан, минтай, карп, щука, хек) и мяса (мясо птицы, кроля, обрезная говядина и свинина);
- яйца (перепелиные, страусиные, куриные);
- нежирные молочные продукты (сыр, творог, молоко, йогурт);
- из овощей - сладкий перец красных и желтых сортов, красный лук, чеснок, помидоры, цукини, баклажаны, цветная капуста, брокколи, сельдерей, огурцы, спаржа, морковь, салат латук;
- из фруктов - грейпфрут, яблоки, киви, апельсин, груши, вишни, сливы;
- из зелени - базилик, укроп, петрушка, розмарин;
- грибы;
- злаки и зернобобовые - цельнозерновые хлебцы, макароны из твердых сортов пшеницы, бобы, коричневый рис, рожь, овес, турецкий горох, фасоль, соя, арахис, семечки подсолнуха, тыквы, кунжут, отруби;
- растительные масла - льняное, оливковое, тыквенное, расторопши, кунжута;
- сладости - кисели, фруктовые муссы и кисели; редко - сухофрукты (инжир, курага, чернослив, изюм.
Настоятельно воспрещается женщинам, придерживающимся диеты при поликистозе яичников, баловать себя изредка или на постоянной основе:
- сливочным маслом, жирными сливками, маргарином, салом, жирным мясом, колбасами,
- рафинированными маслами (в т.ч. растительными),
- продуктами быстро приготовления и снеками (чипсы, сухарики и т.п., что часто содержит транс-жиры),
- хлебом и хлебобулочными изделиями из муки высшего и первого сорта,
- различного рода снеки (чипсы, сухарики),
- сладкими батончиками и шоколадом,
- сладкими кремовыми десертами,
- вареньем и джемами.
- крахмалистыми продуктами (манка, картофель),
- пшеном,
- приправами, соусами,
- медом,
- ягодами с небольшим содержанием клетчатки - арбуз, дыня, хурма,
- алкоголем и кофе,
- сигаретами.