Я конечно могу и сложные (но сейчас не всегда есть время,да и силы), но этот, когда хочется сладкого, а делать торт не хочется.
Торт Муравейник. (ингредиенты все покупные,хотя раньше я сама выпекала печенье) 
3 пачки печенья Юбилейное (но можно и другое, я пробовала из печенья на развес-тоже получился)
сливочное масло-150грамм+-
варенная сгущенка 1 банка
Сливочное масло комнатной температуры+вареная сгущенка.+ можно чуть ванилина. Все перемешиваем (лучше блендером),ломаем туда печенье,перемешиваем,красиво выкладываем горкой на тарелку и убираем в холодильник. Можно натереть шоколад сверху, а можно и так. Супер быстро, я обычно его делаю после того,как уложу детей на ночь. Ночь постоит и на утро готов!!!Все мои его обожают.
фото не мое. Количество можно менять в зависимости какой торт нужен!