Торт “Муравейник”

о, с удовольствием!! Рецепт шикарный! очень вкусно получается!

тесто: стакан муки заливаю стаканом кипятка с чайлой ложкой соли. замешиваю, минутки две стоит это все, потом туда сыплю просеянную муку.. на глаз... и вымешиваю тесто до эластичного состояния. в рецепте написано было 2-3 стакана муки,я честно не знаю, сколько у меня вышло. Как тесто замесила, раскатала его в одну лепешку и смазала растительным маслом и все свернула в рулет. Все - на полчаса оставить тесто в покое.

Фарш: пол кг, две луковицы (я предварительно 10 минут подержала их в уксусе), зелень (на любителя - мы фанаты например)), соль, перец, кефир (кто-то добавляет воду, но мне нравится с кефиром - очень хороший привкус дает). Фарш нужен полужидкий, почти как кашка.

Тесто после отдыха разделаю на кусочки (совсем небольшие, оно супер раскатывается). И все - делаем очень тонкие лепешки - у меня по 2 мм наверное были. Фарш накладываем, слепляем. Края я обрезала торцом тарелки, а для красоты вилкой ставила зубчики по бокам чебуреков.

Потом в масло их - и на среднем огне очень быстро готовятся.

Чупер вкуснятина, муж сказал,ч то это шедевр).Однако, мой совет неоптыного кулинара))))) Не клади их гокрой друг на друга в процессе приготовления (еще до жарки) У меня половина моей красоты слиплась))) Я так плакала от обиды))) Свекровь аж подумала, что я с ума сошла)))) Но мне реально жалко было - очень вкусные вышли те, кто выжил. Может, конечно, это и банально, но вот я например не знала - просыпала мукой и с легким сердцем укладываала. Но мука не спасла(((( Не хочу, чтобы другие от такой оплошности пострадали.