Популярный рецепт в интернете...сохраню себе, чтобы далеко за ним не ходить. Действительно вкусно и быстро. Вот какой получился
Рецепт :
Сметана 200 гр
Сыр (брала сулугуни) на терке 200 гр
Яйцо 2 шт.
Мука 3 ст.ложки с горкой
Разрыхлитель 0,5 ч.ложки
Соль, зелень по вкусу.
Все смешать и на разогретой сковороде, на небольшом количестве масла обжарить с двух сторон на среднем огне под крышкой. У меня по 10 мин с каждой стороны жарились и ещё 10 доходили под крышкой без огня.