Дети, за стол — в записях пользователя @id2571511 (Андрей)

Андрей

Самара, Россия

На сайте с 18.02.2017, последнее посещение — 9 лет назад

Добавить заметку

записей

друг

подписчик

Андрей → Дети, за стол

Самара

Фаршированные яйца ассорти и овощное пюре

Овощное пюре рекомендовано детям старше одного года.

Фаршированные яйца рекомендованы детям старше трех лет.

Ингредиенты

яйцо 10 штук

филе куриное

креветки 250 граммов

масло сливочное 100 граммов

картофель 1 штука

морковь 1 штука

цукини

редис

салат листовой

петрушка

гвоздика

соль

Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками. Варим в кипящей подсоленной воде до готовности. Мелко нарезаем.

Разрезаем вареные яйца пополам и удаляем желтки. Натираем желтки на терке. Смешиваем часть с измельченными вареными креветками, другую - с курицей. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Скатываем начинки в шарики. Помещаем в яйца. Украшаем гвоздикой, морковью, кольцами редиса и петрушкой.

Отвариваем нарезанные картофель, морковь и цукини в кипящей подсоленной воде. Измельчаем в пюре.

Выкладываем по краям тарелки листья салата. Выкладываем в центр овощное пюре. Помещаем сверху фаршированные яйца.

Приятного аппетита!

Андрей → Дети, за стол

Самара

Фаршированный окорок и драники

Рекомендовано для детей старше трех лет.

Ингредиенты:

окорок куриный

яйцо 3 штуки

масло оливковое

соль

картофель 3 штуки

сметана

Возьмем куриную ножку. Срезаем тазобедренную кость и жир. Аккуратно вырезаем из куриного окорока кость, не разрезая кожу на ножке. Посолим и поперчим ножки. Заранее отвариваем два яйца. Фаршируем ножки вареными яйцами. Закрепляем шпажками.

Кладем ножки на противень с пергаментом. Смазываем оливковым маслом. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут до готовности.

Готовим драники. Очищаем картофель. Натираем на терке. Отжимаем картофель через сито от лишней влаги. Добавляем сырое яйцо. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем с помощью столовой ложки драники на сковороду. Слегка обжариваем с двух сторон. Добавляем драники на противень к курице. Ставим на несколько минут в духовку до готовности.

Посолим драники. Выкладываем на тарелку. Сверху на драники выкладываем сметану. Вынимаем шпажки из ножек. Нарезаем окорока на куски. Выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!