Фаршированный окорок и драники
![](https://cdn.imgbb.ru/user/257/2571511/201702/aed9904a8eb93cbc6b1daccf9b2e9b31.jpg)
Рекомендовано для детей старше трех лет.
Ингредиенты:
окорок куриный
яйцо 3 штуки
масло оливковое
соль
картофель 3 штуки
сметана
![](https://cdn.imgbb.ru/user/257/2571511/201702/bbca01fed4b3731c308dc3d6f7e1c35d.png)
Возьмем куриную ножку. Срезаем тазобедренную кость и жир. Аккуратно вырезаем из куриного окорока кость, не разрезая кожу на ножке. Посолим и поперчим ножки. Заранее отвариваем два яйца. Фаршируем ножки вареными яйцами. Закрепляем шпажками.
![](https://cdn2.imgbb.ru/user/257/2571511/201702/0f127451a7a461e9279bad49b890a14b.png)
Кладем ножки на противень с пергаментом. Смазываем оливковым маслом. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут до готовности.
![](https://cdn.imgbb.ru/user/257/2571511/201702/957379cb39f8f36c794ecb29d233670e.png)
Готовим драники. Очищаем картофель. Натираем на терке. Отжимаем картофель через сито от лишней влаги. Добавляем сырое яйцо. Перемешиваем.
![](https://cdn1.imgbb.ru/user/257/2571511/201702/639f6a32ab2a7796033c55dc6b1e3ecf.png)
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем с помощью столовой ложки драники на сковороду. Слегка обжариваем с двух сторон. Добавляем драники на противень к курице. Ставим на несколько минут в духовку до готовности.
![](https://cdn.imgbb.ru/user/257/2571511/201702/5251c9851f012030e5d4dfb588da8f77.jpg)
Посолим драники. Выкладываем на тарелку. Сверху на драники выкладываем сметану. Вынимаем шпажки из ножек. Нарезаем окорока на куски. Выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Читать далее