Здравствуйте все! Ситуация такая: у сына аллергия на всё, что связано с коровой и курицей. Сын пошёл в садик. Перед тем, как его отправить, ходила сама к заведующей, рассказала об аллергии. Та сказала, что отдельно готовить не будем, но на обед первые блюда готовят без бульонов, можно есть, это же говорит и их медсестра. И заведующая уходит в отпуск на 1,5 месяца. Я рассказываю об аллергии нашему воспитателю, и она сообщает, что и в первые блюда добавляют сливочное масло, те нельзя. Кто мне точно расскажет технологию приготовления? Я пошла к поварам всё это узнать. Да, добавляют, отдельно готовить не будем. По дороге в садик встретили их завхоза, она сама завела речь о нашем питании. Я никого ни о чём не просила, все при этом нам сочувствовали, отправляли к заведующей. Но она в отпуске. Я позвонила ей, она ответила, что все рабочие вопросы в рабочее время. Ладно, я понимаю. Теперь она вышла и недовольна, что я весь садик обошла, а к ней в последнюю очередь! Вот, интересно, ребенок в сад ходит с питанием надо что-то решать, в первом разговоре с заведующей всё, что она четко разрешила, это приводить после завтрака. А теперь выясняется, что я хожу огородами. А вы смотрели территорию, группу, выясняли, какое питание? Я в принципе не понимаю, что я сделала не так
Детский сад и аллергия
Сибай
У нас аллергия на многие продукты. Мне заведующая сказала принести справку с поликлиники, где врач распишет что чем заменить и все. И в сад принести судочки. Сказали, что будут готовить отдельно. У нас самый обычный гос сад. Может Вам попробовать в другой сад обратиться?
Ставрополь
К сожалению, во всех садиках ситуация такая же: своё нельзя, готовить не будем. Есть шанс, что они добавляют масло на конечном этапе готовки, тогда могут отлить нам отдельно. Но я боюсь, что могут и забыть
Сибай
Тогда Вам остаётся или частный сад или дома сидеть. Не знаю.. Попробуйте как-то договориться с кухней. Ну наверняка у Вас в городе куча аллергиков, не дома же они сидят!?
Ставрополь
На данный момент мы одни такие в садике и не участке нашего педиатра. С кухней не договоришься без заведующей, заведующая сказала, что и своей внучке исключений не делала. Единственная возможность- если не будут добавлять сливочное масло и не забывать про моего ребёнка. Как я за этим прослежу? Никак
Сибай
Странная заведующая. Это ведь не просто какие-то капризы родителей..
Ставрополь
Конечно, какие там капризы. Обычное поведение обычного родителя. Да и обычного руководителя, который не хочет шевелиться, ещё и не нравится мой поход на кухню!
Нижний Новгород
У нас в городе такая же ситуация, есть не сады а группы отдельные, их немного на миллионный город. С кем я разговаривала из мам, они либо не работают и водят и забирают есть домой, либо вообще не водят. Вот и вся альтернатива
Москва
Есть. Только есть и ответ "отдельно вам готовить не будут", а повара могут и забыть о лить в отдельную чашку.
Линц
Это какими скотами нужно быть? Неужели так трудно отложить ребёнку еду заранее, а потом уже лить туда хоть сметану, хоть молоко?
Москва
Мне на кухне так и сказали - да, могут забыть. Буду разговаривать с младшим воспитателем, вопросы питания на ней. Если договоримся, то она будет бегать на кухню с ковшом...
Но сегодня, 6апример, был суп на говядине. Моему ребёнку это нельзя. Он так расстроился, что я его забрала, а он суп не поел..... А все едят. Я не знаю, что с этим делать
Линц
Блин, понимаю((( Детей вообще жалко. У нас еду привозят, в саду не готовят, но для аллергиков у нас отдельное меню.
Я вообще не понимаю, как так можно? Там же все эти воспитатели, повара, заведующие сами мамы! Откуда столько г... в людях? Моя не аллергик (ттт) но я могу себе представить как это тяжело, а тут ещё садик проблему создаёт.
Я выше написала, у них строгий регламент,что у воспитателей, что у поваров.Надо договариваться ,как то заведующей или идти к начальству в комплекс.
Сами понимаете, никто не будет подставляться из- за одного ребенка.
Ставрополь
Вот и я боюсь того, что пообещают и забудут. А у нас с трудом вылеченный аллергический колит и АД
Ну почему сразу скотами? У них там и так работы до фига, чтоб ещё помнить кому- то одно отлить, другому отложить и ТД.У нас в саду около 200- х детей, это нереально готовить отдельно для каждого аллергик.У поваров четкий регламент,и они вообще к саду не относятся,а к комбинату питания.Просто у меня свекровь работает поваром в саду и там капец,как их блюдут, посреди дня приходят и проверяют,что положили и сколько и проверке все равно,аллергики дети или нет, не положил масло- штраф и так со всеми продуктами.
Линц
А почему у нас всё помнят и привозят аллергикам отдельную еду? Это вообще тупая отмазка "помнить кому что нужно". Кто не может запомнить, пусть записывает. Я уверена есть законы по поводу детей аллергиков и если ему нельзя масло, значит его ему нельзя. Другим класть можно, а вот этому нельзя. В чём сложность то?
Я откуда знаю,почему у вас привозят ,а у других нет.Я рассказываю,как в моем саду происходит и в соседнем.Никто не готовит отдельно и для аллергиков тоже ничего не привозят.Тут явно не повара и воспитатели виноваты.
Линц
То что происходит у вас в саду и соседнем это не нормально и так быть не должно. Прекрасно могут приготовить что то отдельно для нескольких человек, не развалятся. Детский сад в принципе создан для детей, а не для того что бы поварам, воспитателям и нянечкам работу облегчить.
Вы читать умеете?
Я уже поняла,что вы считаете, что мир должен крутиться вокруг вашего чада, но так не бывает!
Читайте внимательно.У многих в саду - строгий регламен, которому они должны следовать, и никто не собирается подставляться на штрафы.Поэтому я и написала,что надо это решать не с поварами и воспитателями, а с начальством.
Теперь дошло?
Линц
Как раз мой ребенок не аллергик, так что меня это никак не касается. Но в нормальных, цивилизованных странах эта проблема давно решена. И я уверена, что и в России есть соответствующие законы, просто ни заведующие, ни повара не хотят с этим парится, лишний стресс. А вообще если мама захочет добиться отдельного питания и пойдет дальше по инстанциям, то будут готовить как миленькие.
Будут,если им разрешат, я вообще не говорю,про лень и все остальное.А про то что им запрещенно это делать без ведома комбината и на уступки они идти не могут.
Санкт-Петербург
А у вас в городе нет аллергосадов? Во многих городах есть сады для аллергиков. Ваш город достаточно крупный для этого.
Ставрополь
Мы живём рядом с этим городом, у нас несколько садов, но условия для всех одинаковые, к сожалению
Ставрополь
Даже в самом городе у нас такие же проблемы и нет аллергосадов и спец.питания😡
Ставрополь
Я пока никак не решаю, ребенку только год. Но молю всех богов, чтобы прошла непереносимость, потому что в нашем городе этот вопрос можно решить только частным д/с😭 даже если и договориться с заведующей, где гарантия, что ребенку и правда не будут давать масло или молоко
Ставрополь
Я с разговаривала с некоторыми родителями, бывает, что и правда проходит
Ставрополь
Надеюсь)
А у вашего малыша именно истинная аллергия или непереносимость?
Ставрополь
Сдавали кровь из вены по направлению аллерголога- иммунолога. Да, именно аллергия, но почему-то тоже говорят, что может перерасти. Были у трёх аллерголога )))
Санкт-Петербург
Я думаю вам надо написать в департамент образования приложив копию справки от врача с просьбой разъяснить как должно осуществляться питание вашего ребенка в этом случае и реализовываться его право на дошкольное образование. Только заведующую предупредите что будете писать в департамент такую просьбу, а то мол надо же как-то решать вашу ситуацию, может сразу и решение найдется для вас.
Москва
Я работала давно 10 лет назад воспитателем в саду, в моей группе была такая девочка, пошли навстречу по максимуму, но с разрешения заведующей, девочка приходила после завтрака, мама с собой приносила термос с супом, каждый день на стикер писала, что можно ребёнку из меню, так как был и второй завтрак и полдник ещё, и у меня была памятка написанная мамой что в принципе можно девочке а что нет, ну она и сама прекрасно знала, если возникали вопросы, мама всегда была на связи.
Сейчас всё строже, но пробуйте договорится.
Ставрополь
Да, строже намного, я и сама понимаю, что это, грубо говоря, рулетка для заведующей - разрешить свою еду. Она согласилась посмотреть на кухне, в какой момент готовки повара добавляют сливочное масло. Хотя по технологическим картам положено в конце. И вот если это так, то сыну будут отливать то, что без масла. А мне останется только надеяться на то, что об этом не забудут на кухне. Потому что я никак это не смогу проконтролировать. Тогда ребенок сможет съесть хотя бы первое блюдо в обед, оставаясь без второго и полдника. Ну, в общем, я хочу от них так мало, а раздули там почему-то целую историю
Ставрополь
Да, без бульонов и мяса, но добавляют кусочек сливочного масла
Бологое
Просто сколько у меня дети ходят всегда супы на мясном бульоне дают
Саратов
Вот как раз на полдник проще договорится, например приносить что- то в заводской упаковке (печенье и тп) это для низ менее рискованно чем домашний супчик
А у нас готовят отдельно аллергикам,отдельное меню,по справке от врача.Я вообще понять не могу ситуации,ребенок как должен быть?голодным?или кушать то,что ему нельзя категорически и потом страдать от этого???
Ставрополь
Получается или голодным, или мне не работать оставить сына дома и сидеть голодными всей семьёй
Москва
Или отдавать в частный сад, где будут по справке от педиатра/аллерголога следить или няню искать - что больше впишется в Ваш бюджет, сейчас часто сады стоят дороже, чем няня (на своем опыте пишу)
Москва
Только что получила подробное меню на месяц. Буду распечатывать и каждый день маркером выделить то, что можно.
Ставрополь
Думаю, это заведующая должна Вам сказать, чтобы не получилось, что Вы за её спиной узнаёте, как я (хотя почему и нет?). У повара технологические карты (если сами готовят) и меню
Саратов
Даже не знаю что сказать. Мне кажется тут только частный сад... или специальный какой- нибудь. в госсаду нереально это устроить.
У нас был АТД, просила не давать сосиски, апельсины. Потом еще витаминизация компота ( кладут витамин С), ну то забыли то дали, а потом и переросли мы.
Тем более ребенку тоже обидно будет - все едят а ему нельзя.
Санкт-Петербург
Все реально, если еда не привозная, а готовят сами. Вопрос только желания администрации идти навстречу.
Мой сын уже год отходил в гос сад, и ни разу проблем с едой не было. И он не один аллергик. И готовят отдельно, и откладывают. Если можно в одном саду реализовать, значит можно во всех))
По поводу "все едят" - опять же никогда таких проблем не было, абсолютно спокойно ребенок все воспринимает.
Санкт-Петербург
У нас в саду заменяют аллергикам блюда, нужна справка от аллерголога. Готовят отдельно. Аллергиков много, только в нашей группе человек 5 было без бкм.
Утром готовят кашу безмолочную, дают чай, хлеб. Почему-то вы прям в суп уперлись, ведь есть другие блюда. Салаты и гарниры есть каждый день. Пусть нельзя курицу и говядину, но это же не каждый день. Есть мясные блюда из свинины, есть рыба. Фрукты.
Ставрополь
В саду всё из говядины, рыба раз в неделю. В гарнирах обычно тоже масло. На фруктах далеко не уедешь
Санкт-Петербург
Отложить гарнир, салат и суп без масла всегда реально. Нужно только желание администрации решить этот вопрос. Соответственно, если полюбовно решить не получится, пишите выше, пусть обеспечивают вашего ребёнка едой.
Я когда ходила на экскурсию в гос. Садик то спросила тоже самое, сразу сказали если аллергик, то несите справку и готовить будут отдельно. Если у вас справка, я думаю обязаны принять во внимание. Как по другому 🤔
Если это государственный садик то финансирование это не ваши проблемы! Если не получается договориться с заведующей то звоните/идите в министерство образования. Пусть там шевелятся...
Штутгарт
У меня подруга носит в сад еду. Отведет в сад, готовит, несет к обеду еду в сад.
Ей разрешили, но, наверное, это против правил. У нее со всеми очень хорошие отношения, принимает активное участие в жизни сада. Проводит там игры иногда, анимацию какую-то. В общем, ее ценят.
Иногда ее ребенок ест там мясо, так повара для нее это мясо в кипяченой воде полоскают.
У ребенка АД, реакция на очень многие продукты. Точный состав всех блюд она знает.
Майкоп
извините,но я другого не понимаю,как вы собираетесь ходить в этот садик,если питание вам не подходит,а отдельно готовить там не будут?
Москва
А чем ребёнок аллергик отличается от других детей? Он имеет такое же право на образование, как и все остальные. А сад уже обязан обеспечить его пребывание с учётом здоровья.
Майкоп
а я разве писала,что аллергик отличается от других ? мне интересно что будет предпринимать мама в случае отказа готовить отдельно
Аллергия прекрасная! Организм сам показывает на ненужные человеку продукты насилия, это супер! ))
Теперь только мелочь - не давать их ребёнку. Например, мы ходим только в частные садики с вегетарианским питанием. А к школе, надеюсь, уже будет некоторая сознательность у ребёнка. на мой взгляд, тут важно объяснить причину, что мучение и убийство животных - недопустимо, что они такие же живые как и мы, они видят, чувствуют, любят... убивать их нельзя. что мы можем сделать? Просто не покупать такие "продукты"
Москва
Я семь лет работала в саду для детей с гастро и аллергопаталогией. Так вот, там у педагогов отпуск не 42, как у всех, а 56 календарных. И доплаты к окладу 20% у всех сотрудников, включая поваров, естественно! за работу с детьми нуждающимися в длительном лечении. Там и пять видов супа сварят... кому на курице, кому на говядине, кому без мяса, кому без картошки... И второе также, рыбу заменят мясом, кому мясо нельзя - варили фасоль. Любая замена. В обычном саду не будут заморачиваться, да и не должны, честно говоря. Узнавайте, может и у вас тоже есть спецСады. У нас в городе два, возят из отдаленных районов. И ещё, по поводу супов без мяса. Этого не может быть. Супы всегда (кроме первого дня после новогодних каникул, потому-что мясо накануне не привезли) варятся на мясо-костном бульоне. Бульон процеживают, мясо идёт на "второе", в супе его действительно нет. Вам или не правильно объяснили или вы не так поняли.
Москва
Я бы все-таки попросила меню с составом на ближайшую неделю и изучила его (мало ли кто что говорит, на бумажке написано четче). Если приготовление идет в самом саду (во многих городах все-таки привозят с комбината детского питания), то документы у них должны быть в доступе для родителей. Обязательно конечно предоставить справку от педиатра/аллерголога с подтвержденым списком аллергенов. Если не могут предоставить питание без этих аллергенов, тогда разговаривать о том, что будете ребенка отправлять в сад с собственной едой или пусть меняют садик с подходящей едой
Ставрополь
С меню Вы правы, готовят они сами, поэтому я и ходила к поварам. Своё нельзя, альтернативы нет. В других садах так же с готовкой дела обстоят
В вашем договоре с садом должен быть пункт о том, что сад обязуется обеспечивать питанием ребенка и о том, что отвечает за жизнь и здоровье воспитанника пока тот в саду. Из этого следует, что если они накормят ребенка с общего стола и случится аллергия, то вы на них, как минимум, жалобу можете написать. Аллергия это не сопли, на другого ребенка заведующая не спишет. Так заведующей и скажите. Так что решить вопрос по-хорошему и в её интересе тоже. Ну это если вам сад так уж нужен. Моей 2 и у нас АтД. Тоже много чего нельзя. Если до 3х не перерастет, то и не отдам в сад. Заниматься, развиваться, общаться и играть можно и на кружках и секциях. А умение есть, спать и какать в компании 20 ти человек не жизненно необходимо!
Москва
В Москве практически не реально решить этот вопрос. Когда у сына были проблемы с питанием заведующая посоветовала кормить завтраком дома, перед обедом забирать домой.. Смысл сада теряется
Ставрополь
Конечно, сплошные сборы и разъезды. Думала, что уж в Москве-то давно всё налажено
Москва
В Москве нет ни одного аллергосада. Все питание с камбинатов питания, повара в садах не готовят, что привезли, тем и кормят, нет возможности менять состав блюд
Омск
Просто это для сада определённый гемор хоть один ребёнок хоть 10, но думаю что урегулировать это всё реально, просто вас сейчас запугивают и на вас наседают лишь бы вы самостоятельно отвалились. У нас есть законы, есть конвенции по правам ребёнка и прочее, Вам нужно этот вопрос проштудировать или самой или идите к юристу, и уже с законами приходите. истерики уговоры и прочая лабуда вам не помогут, только в рамках закона, грамотно и без истерик вы добьётесь своего
Санкт-Петербург
Печально конечно, у меня знакомая живет в ленобласти, такая же история, сказали те кто с аллергией сидят дома и в сад не ходят...
Орел
Аллергия такая же. Мы ходим в обычный. Подтвердили медициной (обязаны готовить) и нам готовят отдельно. Приносим немолоко (для каш), соевый творог (для сырников), перепелиные яйца, сосиски без курицы и утиную домашнюю тушенку. Но проще договориться с повором (с доплатой) и нянечкой (для контроля приема пищи).
Жуковский
Вот та же проблема, вот а куда можно написать, в какое министерство... получается, что сидеть без работы до школы, тк в сад нельзя сдать ребенка.тем более сейчас у многих детей проблемы(
