Наконец удалось хотя бы слегка расширить набор продуктов:
теперь
рис,
лук,
картошка моченая,
овсянка (значит аллергии на глютен нет, ура),
б/г мука - буду заменять спельтой или рисовой, может кукурузной,
индейка,
кролик,
чернослив,
инжир,
оливковое масло.
Сегодня сделала печенье из овсянку, б/г муки, инжира и чернослива. Печеньки! Ура!