Салат с красной рыбой и омлетом

Вкусный рыбный салат , без майонеза , готовится быстро.

Для приготовления понадобится :
Яйца - 2 шт
Лосось слабосоленый - 100 г
Огурец - 1 шт
Помидор - 0,5 шт
Лук синий - 0,5 шт
Уксус - 1 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Растительное масло - 1 ст.л
Сок лимона - 1 ст.л
Зелень , соль, перец - по вкусу

Омлет можно просто порезать на полоски и перемешать с салатом. Как вариант, омлет можно смазать мягким сыром , а уже после свернуть в рулетики .