Аватар

евгения - страница 8

38 лет Верхний Уфалей, Россия
На сайте с 22.10.2012, последнее посещение — 7 лет назад
99 записей 41 друг 5 подписчиков
На сайте с 22.10.2012, последнее посещение — 7 лет назад
Аватар Анастасия 15 лет 2 месяца
Аватар Дмитрий 12 лет 2 месяца
Аватар Ванечка 8 лет 10 месяцев
Все категории Поиск
евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Елена Чуркина
Мама троих (15 лет, 10 лет, 38 лет) Санкт-Петербург
Пюрированное-бледированное-паровое

Именно так прописали мне временно питаться. А я и тут хочу вкусности :))


Готовила себе паровые кнели из судака, пудинг из вареного мяса, пюре из сельдерея, свекольное суфле, паровые куриные котлетки, овощной соус, фрикадельки из телятины в сливочно-томатном соусе.

Паровые кнели из судака

Судака почистить, промыть:


Отрезать голову и хвост, выпотрошить, срезать филе с костей и с кожи:


Дважды провернуть на мясорубке филе и репчатый лук :


Добавить яйцо, соль, перец, укроп. Вымесить фарш и отбить об стенки миски:


Сформировать кнели и уложить их в пароварку:


Готовить 30 минут. Подавать с пюре из сельдерея.

Пюре из сельдерея

Почистить 4 картофелины и половину корня сельдерея:


Нарезать кубиками, залить кипятком:


Варить с солью до готовности:


Воду слить, размять:


Добавить горячее молоко или сливки и сделать пюре.

Очень вкусно с рыбными кнелями и сметанным соусом:



Свекольное суфле

Тут важны пропорции, поэтому расскажу поподробней. Отварить до готовности 500 г свеклы:


Остудить, почистить.

Натереть в миску 3 зубка чеснока и 100 г твердого сыра, положить 3 желтка:


Натереть на мелкой терке свеклу, положить 1 ч.л. столового хрена:


Хорошенько перемешать:


Взбить 2 белка с солью, добавить к свекле:


Перемешать и переложить в форму для запекания:


Запекать 40 минут при 180 градусах:


В разрезе:


Паровые котлетки с сыром

Замочить булку в молоке:


Филе куриной грудки смолоть на мясорубке:


Также пропустить лук, чеснок и булку, натереть сыр:


Смешать фарш и сыр, посолить и поперчить, добавить яйцо:


Вымесить фарш, сформировать котлетки, разложить в пароварке:


Готовить 30 минут:


Необыкновенная сочность! Вкусны такие котлетки с овощным соусом.

Овощной соус

Приготовить все имеющиеся остатки овощей. У меня это лук, помидоры, кусочек цуккини, морковка, болгарский перец, лук-порей:


Все мелко порезать, добавить немного воды и поставить на газ:


Тушить до готовности:


Разбить блендером в пюре:


Добавить стакан 20% сливок:


Проварить:


Этот соус вкусен и с макаронами:


И с овощами:



Пудинг из вареного мяса

Просто сварить мясо, чтобы пропал бульон, я не могла. Поэтому готовила ДВА блюда одновременно - суп с вермишелью и собственно пудинг.

Промыть мясо и уложить в кастрюлю:


Отварить до готовности, добавив соль, перец, корень петрушки. Вынуть мясо:


Пропустить через мясорубку, добавить пол стакана молока, 1 желток, 1 ст.л. муки:


Взбить 1 белок, перемешать с фаршем:


Разложить в форму:


Форму поставить на водяную баню:


Запекать в прогретой духовке 30 минут:


Очень пышный порционный пудинг получается:




Фрикадельки из телятины

Замочить булку:


Смолоть булку без корки, лук, телятину, чеснок. Добавить соль, перец, яйцо:


Вымесить фарш:


Смешать томатную пасту с 20% сливками:


Добавить соль и сахар:


Вскипятить. Сформировать фрикадельки и опустить их в кипящий соус:


Готовить 25-30 минут. Подавать с овощами, рисом, макаронами:



Кстати, готовила в этот раз всё с индюшачьими яйцами, появившимися у нас в магазине. Они только немного крупней отборных куриных яиц, но кажутся гигантами рядом с перепелиными:



Вот такое у меня сейчас диетическо-щадящее, но нескучное меню!

евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Галина
Мама мальчика (10 лет) Москва
Этапы развития умений у детей 1-3 года жизни. Отклонения от нормы. Комаровский

Основные этапы развития двигательных навыков у детей первых двух лет жизни



Развитие ДВИГАТЕЛЬНЫХ УМЕНИЙ у детей первого года жизни


НЕРВНО-ПСИХИЧЕСКОЕ развитие детей первого года жизни


НЕРВНО-ПСИХИЧЕСКОЕ развитие детей 2 года жизни

НЕРВНО-ПСИХИЧЕСКОЕ развитие детей 3-го да жизни

Правила оценки развития недоношенных детей

1 При оценке развития недоношенного ребенка первого года жизни от возраста ребенка отнимается срок недоношенности (если срок недоношенности 2 мес, то развитие 7-мес ребенка оценивается как 5-месячного).

2 При оценке развития недоношенного ребенка второго года жизни
от возраста ребенка отнимается половина срока недоношенности (если срок недоношенности 2 месяца, то развитие 14-месячного
ребенка оценивается как 13-месячного).
3 После того как недоношенный ребенок достигнет возраста 2 лет,
его развитие оценивается без поправки на недоношенность.

-------------------------------------------------------------------------


ПРИЗНАКИ ОТКЛОНЕНИЙ И НАРУШЕНИЙ РАЗВИТИЯ


ПРИЗНАКИ НАРУШЕНИЯ РЕЧИ И ЗАДЕРЖКИ РАЗВИТИЯ ЯЗЫКОВЫХ НАВЫКОВ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

ПРИЗНАКИ НАРУШЕНИЯ ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИИ



евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Алена
Мама двоих (8 лет, 7 лет) Женева
Шоколад в квадрате

Этот невероятный десерт покорит даже тех, кто недооценивает шоколад, ибо в этом торте он предстает в двух совершенно разных видах. Корж невероятной текстуры так и тает во рту, напоминая союз трюфеля из лучшей кондитерской, который женился на брауни. Более того, этот корж оказывается окутан волшебным ганашем, который почему-то выходит великолепным, если его приготовить предложенным далее способом.


евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Нам 7 месяцев.

Ни чего не писала про наше развитие с первого месяца,только читаю вас девочки про ваших малышей.

Сегодня нам 7 месяцев,а мы болеем((ходит у нас какой то вирус.болеют все.у нас в семье переболели все кроме папы и хорошо,что его не тронуло ибо это жесть.У м...

Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Анализы.помогите расшифровать,кто понимает.

Сдали анализ крови,а там повышены лейкоциты.Девочки,кто разбирается гляньте успокойтесь мою дурную голову ибо в 3 месяца сдавали было в норме у нас показатели

евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
евгения
Мама двоих (11 лет, 8 лет)
24 ПРАВИЛА ДЛЯ ТЕХ,КТО ВОСПИТЫВАЕТ МАЛЬЧИКА
24 ПРАВИЛА ДЛЯ ТЕХ,КТО ВОСПИТЫВАЕТ МАЛЬЧИКА

1. Научите своего сына выражать словами то, что он чувствует.
Малыш может кричать от отчаяния, прятаться от смущения, кусаться от волнения и плакать от страха. Объясните ему, что это эмоции, которые диктуют телу, как себя вести. Покажите ему других людей, которые чувствуют то же самое, но выражают свои эмоции по-другому. Обсуждайте с ребенком свои собственные эмоции. Когда он однажды вырастет, то будет знать разницу между злостью и смущением, разочарованием и горем, научится справляться со своими эмоциями и выражать их грамотно, при этом не стесняясь и не испытывая чувства вины.

2. Будьте самым главным фанатом своего ребенка.
Скорее всего, вы не раз смутите своего сына тем, что начнете исполнять песни его школьной рок-группы на семейном празднике или будете показывать его детские фотографии девочкам, собирать самые дурацкие (на его, конечно, взгляд) грамоты, награды и достижения, писать в своем блоге о том, что у него проблемы в школе и так далее. Скорее всего, он однажды скажет вам: «Хватит, мама, остановись». Он будет краснеть, но знать, что есть по крайней мере один человек, который ВСЕГДА болеет за него.

3. Научите своего сына убирать за собой, готовить, стирать носки и гладить рубашки.
Возможно, ему никогда это не пригодится, но однажды его жена будет вам благодарна.

4. Читайте ему и вместе с ним.
Дети становятся читателями на коленях своих родителей. Ребенок должен видеть, что вы тоже читаете. Рассказывайте ему о том, что вы читаете. О своих любимых книгах и героях. Объясните ему, почему так важно читать книги. И читайте вместе, а потом обсуждайте прочитанное, додумывайте, фантазируйте, рисуйте любимые сказки - учите своего ребенка быть активным читателем.

5. Поощряйте его танцы!
Музыка, ритм и танец - это универсальный язык, понятный всем. А свободное владение своим телом, необходимый навык для гармоничного развития. Танцуйте вместе с ребенком, хвалите его неловкие па!

6. Убедитесь, что перед ним есть примеры хороших людей - умных, смелых, сильных, талантливых и честных.
Рассказывайте ему о великих писателях, путешественниках, исследователях, ученых, художниках, космонавтах, фотографах, артистах и пр. О том, как они жили, и чего им стоило достичь успеха. Не только о мужчинах, но и о женщинах. И о том, что внутренняя красота зачастую важнее внешней.

7. Будьте примером такого человека.
Вы уже супергерой - это правда, не сомневайтесь в этом ни секунды. Но каждый день доказываете своему маленькому сыну, что вы красивая, умная и честная. Вы - его идеальная женщина, образец всем остальным.

8. Научите сына хорошим манерам: говорить спасибо и пожалуйста, подавать руку женщинам, предлагать помощь, уступать место и пр. Это сделает мир вокруг немного лучше.

9. Дайте ему во что-нибудь верить.
Ваш мальчик не раз будет испытывать страх или тревогу, боль или горе или просто нуждаться в вас тогда, когда вас не будет рядом. Дайте ему то, к чему он может обратиться, когда он чувствует себя одиноким, чтобы он знал - что он никогда не будет одинок. Никогда.

10. Научите его тому, что иногда надо быть очень нежным - к маленьким детям, животным, цветам и чувствам других людей.

11. Дайте ему возможность испортить то количество вещей, которое он все равно испортит.
Если вы будете расстраиваться каждый раз, когда ваш мальчик придет домой в грязной и рваной одежде - вы вступите в безнадежную борьбу. Не тратьте энергию на злость перед неизбежностью - мальчики познают мир, лазая по деревьям и заборам, прыгая в лужи, разливая и падая. Это порядок вещей.

12. Увлекайтесь его интересами - узнайте все тонкости футбола и выучите имена футболистов любимой команды, а лучше сборной, разучите все песни любимой группы или названия различных двигателей, уясните разницу между Гриффиндором и Слизерином или научитесь рисовать панд... Будьте активным участником его жизни, а не сторонним наблюдателем.

13. Выйдите вместе на улицу.
Выключите телевизор, отключите видео-игры, положите телефон на зарядку и уберите подальше фотоаппарат. Просто выйдите на улицу и следуйте за своим ребенком, смотрите на него, исследуйте его реакции, задавайте вопросы. Это похоже на магию, попробуйте.

14. Позвольте ему проиграть.
Как бы ни хотелось, ваш ребенок не сможет быть победителем всегда. Вы говорите ему: «Ты победитель, потому что старался», но он совсем не думает так и чувствует себя разочарованным. И это хорошо, потому что иногда жизнь выдает такие повороты, от которых мы всеми силами пытаемся уберечь наших детей. Но эта практика пригодится ему позже, когда он проиграет снова (и снова, и снова, и снова, и снова...). Научите его тому, что иногда он выигрывает, а иногда проигрывает. Но это не означает, что надо сдаваться.

15. Дайте ему возможность помогать другим.
Существует большая разница между тем, чтобы дать возможность помочь и заставить помочь. Давать возможность - это зажигать огонек в сердце, который однажды засияет в большой костер и осветит весь мир. Будьте примером сами - помогайте друг другу и помогайте другим.

16. Объясните ему, что достичь совершенства помогает практика.
Это относится не только к спорту или музыке, но и ко всему в жизни. Вырабатывайте правильные привычки, которые помогут уже взрослому мужчине с легкостью справляться со всем в жизни.

17. Отвечайте ему, когда он спрашивает: «Почему?».
Отвечайте ему или ищите ответ вместе. Покажите ему, где можно найти ответ (спросить у папы, бабушки, дедушки, энциклопедии или в Интернете). Задайте ему встречный вопрос, чтобы он сам начал думать. Если когда-нибудь, он будет слишком смущен, чтобы спросить вас о чем-то - он будет знать, где искать ответ.

18. Пусть папа научит его самым главным вещам.
Если вы позволите папе быть погруженным в процесс воспитания ребенка с самого начала, когда-нибудь у сына сформируется правильное мнение: его папа знает ВСЕ НА СВЕТЕ. Вы всегда будете любимой мамой, но папа для мальчика - особенный человек, который знает ответы на все вопросы.

19. Дайте ему что-нибудь, чтобы освободить энергию - барабаны, боксерскую грушу, открытое пространство, воду или собаку. Дайте ему что-нибудь, чтобы он мог беситься и «сходить с ума» - или он будет использовать что-то ваше, о чем можно потом очень пожалеть.

20. Всегда носите с собой влажные салфетки, антибактериальный гель и лейкопластырь.

21. Постройте ему крепость.
Бросьте на пол диванные подушки, пододвиньте друг к другу стулья, накиньте на них пару одеял, и ваша гостиная превратится в пещеру чудес. Это важное знание о том, что каждая обычная вещь имеет внутренний потенциал, чтобы стать волшебной.

22. Берите его с собой везде и всюду: на работу, на встречи с друзьями, в путешествия. Каждое новое место открывает его сердце, заставляет думать и оставляет воспоминания.

23. Целуйте и обнимайте его!
Любая мама сыновей скажет вам, что маленькие мальчики очень любящие и нежные. Они могут быть суровой, дикой и разрушительной силой в течение всего дня, но есть такие моменты, когда они очень добры, нежны и чувствительны. Поэтому целуйте и обнимайте своего ребенка, когда ему 2 месяца или 16 лет, и особенно, когда он капризничает и шалит. Не бойтесь вырастить из него неженку - мальчики очень сильно нуждаются в любви! И убедитесь, что он знает, что мама может целовать своего сына, независимо от того, насколько он большой и где они находятся.

24. Будьте для него ДОМОМ.
Когда малыш учится ходить, он отходит от вас всего на несколько шагов, а затем возвращается. Затем чуть дальше, и снова бежит к вам... Когда он научится рисовать, он будет ждать вашу гордую улыбку. Когда научится читать, он будет 20 раз читать одну и ту же книгу вслух, потому что мама будет его увлеченно слушать и 20 и 50 раз. Когда он будет играть в футбол - он будет искать ваше лицо на трибуне. Когда он заболеет, он позвонит вам. Когда он действительно что-то испортит, он позвонит вам. Даже когда он станет взрослым и сильным, он может заплакать у вас на плече, не стесняясь своих чувств. Даже когда он совсем вырастет и в его жизни появится новая женщина и новый дом, вы все еще будете его мамой. Чем-то постоянным и неизменным, как солнце. Самое главное, что должен знать ваш сын - это то, что он всегда в вашем сердце, а все остальное, как говориться, приложится.
евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Мусик
Мама девочки (10 лет) Челябинск
Шоколадно-банановое суфле

До лета остались всего какие-то пару неделек, поэтому пришло время легких десертов.

Делюсь рецептом шоколадно-бананового суфле. Готовиться очень быстро, у меня ушло 15 минут, включая время на мытье посуды. А глубокий шоколадный вкус с легким банановым оттенком придется по душе шокоголикам.

Рецепт по кат

евгения
Мама троих (15 лет, 12 лет, 8 лет) Верхний Уфалей
Мама троих (15 лет, 13 лет, 10 лет) Ярославль
Украла
Скопировала, так как действительно нужно и важно знать!!!!
_________________________________________________________
Имейте на руках анализ крови! Сделать его можно за 1-2 часа, не в каменном веке живем. "на глаз", "на слух" определять природу инфекции никто не умеет (за небольшим исключением явных инфекций - дифтерии например, и то не всегда).

Пожалуйста, я вас умоляю, ради здоровья ваших деток!!! Никогда не давайте антибиотик ДО того как на руки не получите анализ крови с лейкоформулой.

Запомните, напишите себе где то на видном месте!!!


ВИРУС -ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, лимфоцитов


БАКТЕРИЯ - ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, нейтрофилов сегметоядерных и палочкоядерных + СНИЖЕНИЕ лимфоцитов