По просьбам многих моих гостей пишу рецепт моего любимого пирога. Готовится очень быстро!
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (я беру обычные, которые готовятся 20 минут) - 2 стакана
- кефир - 1-1,5 стакана
- мука - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
- сахар – 0,5 стакана
- масло сливочное - 100 гр.
- сода - 0,5 чайной ложки
- соль - щепотка
- ванилин
- чернослив
- лимонная цедра (+ можно добавить лимонного сока, лучше поднимется)
- можно добавить любые другие фрукты
Овсяные хлопья и сахар залить кефиром и дать настояться 30 минут. Хлопья набухнут, а сахар растворится. Далее добавляем все остальные ингредиенты. Чернослив и фрукты ес-но режем на мелкие кусочки. Всё смешиваем и кладем к духовку на 35-50 минут (в зависимости от вашей духовки). Приятного аппетита!
