Что делать со скумбрией?

Планируется небольшое ДР. Имеется одна скумбрия. Что бы с ней придумать? просто пожарить и на маленькие тарелочки в виду холодной закуски?

Может есть идеи поинтереснее? Так то можно и еще подкупить